Markt für feine Backwaren in Argentinien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der argentinische Gebäckmarkt verzeichnete von 2018 bis 2021 einen Rückgang des Volumens von 44.441 t auf 33.953 t, bevor er 2023 auf 41.296 t anstieg. Der Marktwert sank von 107,6 Mio. USD im Jahr 2018 auf 74,1 Mio. USD im Jahr 2020 und erreichte 2023 dann 120,0 Mio. USD. Ein Wendepunkt war die Einführung des Gesetzes 27.642 zur Förderung gesunder Ernährung im Jahr 2021, das Kennzeichnungspflichten auf der Vorderseite von Verpackungen für verarbeitete Lebensmittel, einschließlich Gebäck, vorschreibt. Diese Regelung veränderte das Verbraucherbewusstsein und steigerte die Nachfrage nach gesünderen Alternativen, was zur Erholung des Marktwerts beitrug. Der Trend zu natürlichen und gesunden Zutaten gewann 2023 weiter an Dynamik, da argentinische Verbraucher zunehmend Produkte mit einfacheren Etiketten und traditionellen Geschmacksrichtungen wie Dulce de Leche suchten.

Parallel dazu schuf die landesweite Ausweitung des Tarifvertrags Nr. 24/88 für Gebäckarbeiter im Jahr 2023 einheitliche Löhne und Arbeitsbedingungen im ganzen Land, was den Herstellern eine stabilere Betriebsumgebung bietet. Der Markt agiert seit 2018 innerhalb eines konsistenten regulatorischen Rahmens, der durch den argentinischen Lebensmittelkodex und die Guten Herstellungspraktiken festgelegt ist und die Produktsicherheit und -qualität gewährleistet.

Produktion für feine Backwaren in Argentinien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Gebäck in Argentinien ist bereits im dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 50 000 Tonnen Gebäck produziert, was einem Rückgang von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 27 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Argentinien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktionsmenge von Gebäck in Argentinien ist bereits im dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Gebäckproduktion auf 105,3 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 10,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 39,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Argentinien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für feine Backwaren aus Argentinien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die ausländischen Gebäcklieferungen aus Argentinien zurück. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 16 221 Tonnen, was einem Rückgang von 9,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 2,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 17 904 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 7,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Argentinien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Uruguay (35,9 % der Exporte in Mengen), Paraguay (26,7 % der Exporte in Mengen) und Chile (17,7 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von Gebäck aus Argentinien und bildeten gemeinsam 80,3 % der gesamten Exporte in Mengen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Argentinien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die argentinischen Gebäckexporte auf 34 163 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 16,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 19,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 1,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Argentinien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Uruguay (35,7 % der Exporte in Wert), Paraguay (25,5 % der Exporte in Wert) und Chile (16,9 % der Exporte in Wert) die Hauptgruppe der Zielländer für die Gebäckexporte aus Argentinien in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 78,1 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Argentinien in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren nach Argentinien

Importe in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Gebäcklieferungen nach Argentinien gingen bereits im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen 1 061 Tonnen, was einem Rückgang von 35,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 37,5 %, was einer jährlichen Rate von 14,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 2 270 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 33,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Argentinien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten Brasilien (52,5 % der Importe in Mengen), Spanien (13,5 % der Importe in Mengen) und Chile (11,2 % der Importe in Mengen) zusammen 77,3 % der gesamten Importe in Mengen aus und blieben die Hauptlieferanten von Gebäck nach Argentinien.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Argentinien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen von Gebäck nach Argentinien ist bereits im zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 2 912 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 34,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 40,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 5 695 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 16,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Argentinien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Brasilien (49,6 % der Importe in Wert), Spanien (11,9 % der Importe in Wert) und Chile (11,0 % der Importe in Wert) die wichtigsten Partner bei den Importen in Wert und machten zusammen 72,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Argentinien in Wert, 2017-2020