Markt für feine Backwaren in Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2022 verzeichnete der asiatische Backwarenmarkt deutliche Schwankungen bei Volumen und Wert. Das Marktvolumen in physischen Einheiten stieg von 1.861 Tsd. t im Jahr 2018 auf 2.265 Tsd. t im Jahr 2019, stabilisierte sich 2020 bei etwa 2.240 Tsd. t, bevor es 2021 auf 2.067 Tsd. t zurückging. 2022 erholte es sich auf 2.183 Tsd. t. In monetären Einheiten sank der Marktwert 2019 auf 22.411 Mio. USD von 23.850 Mio. USD im Jahr 2018, stieg dann in den folgenden drei Jahren stetig und erreichte 2022 29.086 Mio. USD.

2023 wuchs das Marktvolumen um 7,1 % auf 2.339 Tsd. t, während der Marktwert um 4,1 % auf 27.891 Mio. USD schrumpfte. Diese Entwicklung wurde durch den schnellen Markteintritt neuer Backwarenmarken getrieben, die mit niedrigen Preisen und hohen Volumen konkurrierten und oft über Live-Streaming online beworben wurden. Dies steigerte den physischen Konsum, übte aber Druck auf die Durchschnittspreise aus. Gleichzeitig unterstützte die Produktdiversifizierung hin zu zuckerarmen und gesünderen Optionen, die sowohl von neuen Anbietern als auch etablierten Markten mit modernisierten Angeboten vorangetrieben wurde, das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und förderte das Volumenwachstum.

Produktion für feine Backwaren in Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

Die Pastetenproduktion in Asien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Asien 2 273 Kt Pasteten produziert, was einem deutlichen Anstieg von 11,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 14,6 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Pastetenproduktion in Asien auf 9 154 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 7,1 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 7,5 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 2,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 8 260 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 16,5 %, während der größte Anstieg 2019 mit 19,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für feine Backwaren aus Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen von Pasteten aus Asien 855,7 Kt, was einem Anstieg von 24,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 39,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,8 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 17,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 35,0 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Exporte in physischen Einheiten stark diversifiziert: Die Vereinigten Staaten (6,9 % der Exporte in physischen Einheiten), Australien (3,3 %) und Asien, nicht näher spezifiziert (2,2 %) machten zusammen nur 12,4 % der gesamten Ströme aus, während der Rest von 87,6 % auf eine Vielzahl kleinerer Märkte entfiel.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Asien exportierte im Jahr 2020 Pasteten im Wert von 3 446 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 12,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,1 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 1,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 10,2 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Exporte von Pasteten aus Asien in Wertbegriffen nicht auf wenige Schlüsselmärkte: Die Vereinigten Staaten (9,0 % der Exporte in Wertbegriffen), Australien (3,7 %) und Asien, nicht näher spezifiziert (3,2 %) machten zusammen nur 15,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Asien in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren nach Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 importierte Asien insgesamt 903,2 Kt Pasteten, was einem allmählichen Rückgang von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 15 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 658,7 Kt verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 903,2 Kt erreicht wurde. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 mit 37,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren die Importe von Pasteten nach Asien in physischen Einheiten nicht stark konzentriert: Russland (5,9 % der Importe in physischen Einheiten), die Vereinigten Staaten (5,7 %) und Italien (1,7 %) machten zusammen nur 13,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Pastetenimporte nach Asien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 3 815 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 18,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Importe von Pasteten nach Asien in Wertbegriffen nicht stark konzentriert: Die Vereinigten Staaten (7,7 % der Importe in Wertbegriffen), Russland (3,2 %) und Frankreich (2,6 %) machten zusammen nur 13,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Asien in Wert, 2017-2020