Markt für feine Backwaren in Uganda

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des ugandischen Gebäckmarktes stieg 2019 auf 17.237 t. Diese Entwicklung wurde durch aktive Qualitätssicherung und Marktüberwachung unterstützt, die die Lebensmittelstandards stärkten und das Verbrauchervertrauen erhöhten.

2020 sank das Marktvolumen jedoch stark auf 15.185 t. COVID-19-Lockdowns störten die Ernten und verursachten Arbeitskräftemangel, was die Rohstoffversorgung für Gebäck erheblich beeinträchtigte. Gleichzeitig reduzierte ein Ausbruch der Maul- und Klauenseuche die Verfügbarkeit milchbasierter Zutaten.

Nach einer teilweisen Erholung auf 16.242 t im Jahr 2021 fiel das Volumen 2022 erneut auf 14.218 t, bevor es 2023 mit 19.342 t seinen Höchststand erreichte. Dies zeigt eine erhebliche Volatilität in diesem Zeitraum.

Produktion für feine Backwaren in Uganda

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für feine Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für feine Backwaren, 2017-2020

In Uganda wurden im Jahr 2020 insgesamt 15 065 Tonnen Gebäck produziert, was einem deutlichen Rückgang von 11,7 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 11,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 17 059 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 6,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Uganda in Menge, 2017-2020, t

Exporte für feine Backwaren aus Uganda

Exporte in Menge, t

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Von 2017 bis 2019 zeigte sich eine Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwerten, die sich um das 14,2-fache unterschied. Uganda exportierte 2020 insgesamt 40,9 Tonnen Gebäck, was einem Anstieg von 84,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 22,2 Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 92,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Uganda in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierte sich Ruanda auf 70,6 % der gesamten Gebäckexporte Ugandas in physischer Menge, während die restlichen Ströme auf mehrere kleinere Partner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Uganda in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die höchsten Exportwerte wurden 2017 erreicht, während die niedrigsten 2018 verzeichnet wurden, was eine Differenz um das 10,5-fache widerspiegelt. Im Jahr 2020 beliefen sich die Gebäckexporte Ugandas auf 28,2 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 83,4 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 12,1 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte ebenfalls 2018 mit 90,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Uganda in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 spielten Ruanda und Kenia die führenden Rollen bei den Exporten in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 90,5 % an den gesamten Strömen, während der verbleibende Anteil auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Uganda in Wert, 2017-2020

Importe für feine Backwaren nach Uganda

Importe in Menge, t

Die Gebäcklieferungen nach Uganda gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Uganda importierte 2020 etwa 160,4 Tonnen Gebäck, was einem Rückgang von 20,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 17,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 223,9 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 64,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Uganda in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben Indien (22,4 % der Importe in physischer Menge), die Vereinigten Arabischen Emirate (19,6 % der Importe in physischer Menge) und Südafrika (13,5 % der Importe in physischer Menge) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in physischer Menge, die zusammen 55,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Uganda in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Werte erreichten 2018 ihren Höhepunkt und fielen 2017 auf ihren Tiefststand, mit einem Verhältnis von 2 zu 1 zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 beliefen sich die Gebäcklieferungen nach Uganda auf 326,3 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 7,7 % im Vergleich zu 2019 entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 379,0 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 103,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Uganda in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Importe von Gebäck nach Uganda in Wert durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet, wobei Indien (18,4 % der Importe in Wert), Ägypten (16,5 % der Importe in Wert) und Südafrika (14,9 % der Importe in Wert) zusammen nur 49,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Uganda in Wert, 2017-2020