Markt für Essig in Bulgarien, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 stieg das Marktvolumen für Essig in Bulgarien zunächst von 11,3 Millionen Litern auf 12,4 Millionen Liter, bevor es auf 12,0 Millionen Liter zurückging. Diese Entwicklung wurde vom führenden Hersteller Vinprom AD unterstützt, der seine jährliche Kapazität von 2.000 Tonnen beibehielt und neue Produkte entwickelte, während Verbraucher weiterhin eine Vorliebe für natürlichen Weinessig zeigten.

Nach einer Datenlücke im Jahr 2021 schnellte das Marktvolumen 2022 auf 16,7 Millionen Liter hoch, was mit einem gesteigerten Verbraucherinteresse an natürlichen und hausgemachten Lebensmitteln zusammenfiel. 2023 stabilisierte sich das Volumen bei 16,9 Millionen Litern, wobei der Marktwert schneller wuchs als das Volumen, da Käufer nach höherwertigen Optionen suchten. 2024 folgte ein deutlicher Rückgang auf 11,6 Millionen Liter, eine Phase, in der Behörden begannen, gesetzliche Änderungen zu diskutieren, um Weinessig und seine Zusammensetzung klarer zu definieren.

Produktion für Essig in Bulgarien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Essigproduktion in Bulgarien ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Essigproduktion in Bulgarien auf 6 951 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 16,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 25,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. l

Im Jahr 2020 wurden in Bulgarien 11 799 Tausend Liter Essig produziert, was einem kontrollierten Rückgang von 3,2 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 ging die Produktion um 8,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 10 934 Tausend Litern verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 15,4 %, während der größte Anstieg 2019 mit 11,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Exporte für Essig aus Bulgarien

Exporte in Menge, Tsd. l

Die Essiglieferungen aus Bulgarien sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 413,1 Tausend Liter, was einem Anstieg von 14,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 237,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 50,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Von 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für den Essigexport aus Bulgarien in physischen Mengen Rumänien (53,5 % der Exporte), Deutschland (10,7 % der Exporte) und Schweden (9,1 % der Exporte). Zusammen machten sie 73,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Bulgarien exportierte im Jahr 2020 Essig im Wert von 257,4 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 4,8 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 32,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 12,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 235,4 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 38,0 %, während der größte Anstieg 2019 mit 14,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Deutschland (39,4 % der Exporte in Wert), Rumänien (31,1 % der Exporte in Wert) und Belarus (5,6 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Partner für den Essigexport in Wert, die zusammen 76,1 % der gesamten Exportströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020

Importe für Essig nach Bulgarien

Importe in Menge, Tsd. l

Die Essigimporte nach Bulgarien sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 importierte Bulgarien 585,4 Tausend Liter Essig, was einem Anstieg von 5,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 11,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 495,0 Tausend Litern verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 5,5 %, während der größte Anstieg 2019 mit 12,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Von 2017 bis 2020 blieben Italien (33,6 % der Importe in physischen Mengen), Griechenland (25,8 % der Importe) und Deutschland (16,7 % der Importe) die führenden Herkunftsländer für Essigimporte nach Bulgarien, die zusammen einen Anteil von 76,1 % an den gesamten Importströmen hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Bulgarien importierte im Jahr 2020 Essig im Wert von etwa 881,5 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Importe um 2,6 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 0,9 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 0,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Italien (47,6 % der Importe in Wert), Deutschland (17,2 % der Importe) und Griechenland (15,5 % der Importe) die Hauptlieferanten von Essig für Bulgarien, die zusammen 80,3 % der gesamten Importe in Wert ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020