Markt für Essig in Kroatien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2019 stieg das Marktvolumen für Essig in Kroatien von 8,5 Millionen Litern auf 12,7 Millionen Liter. Diese anfängliche Expansion wurde durch eine mehrjährige Reduzierung der Marktregulierung ermöglicht, die die Wettbewerbsbedingungen verbesserte und bestehenden Produzenten erlaubte, ihre Betriebe zu vergrößern.

Nach einem Rückgang auf 11,6 Millionen Liter im Jahr 2020 erholte sich der Markt stetig und erreichte 2022 14,4 Millionen Liter. Die Einführung des Nationalen Verbraucherschutzprogramms für 2021-2024, das nachhaltigen Konsum und einen grünen Wandel betont, trug in dieser Zeit dazu bei, die Nachfrage nach Produkten wie natürlichem Essig anzukurbeln.

Nach einer leichten Kontraktion auf 13,5 Millionen Liter im Jahr 2023 sprang das Marktvolumen 2024 stark auf 18,4 Millionen Liter. Dieses Wachstum wurde unterstützt durch den anhaltenden Trend der Marktderegulierung, die den Markteintritt für neue Akteure erleichterte, und durch die steigende Verbraucherpräferenz für natürliche Produkte, wie sie etwa die Virovitica-Essigfabrik mit ausschließlich lokalen Zutaten verkörpert.

Produktion für Essig in Kroatien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert von Essig in Kroatien 3 231 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 15,2 %, was einer jährlichen Rate von 5,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 611 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang ereignete sich 2018 mit 31,4 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 34,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. l

Im Jahr 2020 wurden in Kroatien 5 995 Tausend Liter Essig produziert, was einem Rückgang von 12,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 20,1 %, was einer jährlichen Rate von 7,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 393 Tausend Litern erreicht. Der größte Rückgang trat 2018 mit 41,5 % auf, während der stärkste Anstieg 2019 mit 56,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Exporte für Essig aus Kroatien

Exporte in Menge, Tsd. l

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Essiglieferungen aus Kroatien ins Ausland wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 2 374 Tausend Liter, was einem Anstieg von 16,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte jedoch um 32,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 046 Tausend Litern verzeichnet, und der größte Rückgang ereignete sich ebenfalls 2019 mit 29,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Bosnien und Herzegowina (56,1 % der Exporte in physischen Einheiten), Slowenien (23,6 %) und Nordmazedonien (15,4 %) die Hauptmärkte für Essigexporte aus Kroatien. Zusammen machten sie 95,1 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Essiglieferungen aus Kroatien auf 1 310 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 17,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte jedoch um 14,3 %, was einer jährlichen Rate von 5,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 111 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 1 581 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang ereignete sich 2019 mit 29,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Bosnien und Herzegowina (54,7 % der Exporte in Wert), Slowenien (20,4 %) und Nordmazedonien (18,3 %) die wichtigste Gruppe von Handelspartnern für Essigexporte aus Kroatien. Zusammen repräsentierten sie 93,4 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020

Importe für Essig nach Kroatien

Importe in Menge, Tsd. l

Die Essigimporte nach Kroatien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 7 963 Tausend Liter, was einem Anstieg von 1,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 16 %, was einer jährlichen Rate von 5,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Slowakei (65,9 % der Importe in physischen Einheiten), Italien (13,7 %) und Slowenien (9,7 %) die Hauptmärkte für Essigimporte nach Kroatien. Zusammen machten sie 89,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Importvolumen von Essig nach Kroatien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Kroatien Essig im Wert von 4 300 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 25,6 %, was einer jährlichen Rate von 7,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 hatten die Slowakei (38,8 % der Importe in Wert), Italien (38,2 %) und Slowenien (7,9 %) den größten Anteil an den Essigimporten nach Kroatien. Zusammen machten sie 84,9 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020