Markt für Entenfleisch und Innereien in Argentinien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für Entenfleisch in Argentinien stieg von 2018 bis 2023 allmählich von 9.584 t auf 10.020 t an. Diese Entwicklung wurde hauptsächlich durch wachsende Exportmöglichkeiten, insbesondere nach China, unterstützt, wo Entenfleisch als Delikatesse geschätzt wird. Lokale Produzenten setzten auf die Pekingente wegen ihres schnellen Wachstums und der Fleischqualität, was die Produktionseffizienz verbesserte. Zudem intensivierten kleine Familienbetriebe wie "Nehuén" und "Pampa Cuyén" die Aufzucht einheimischer Enten, die sowohl für den Export als auch für den heimischen Delikatessensegment bestimmt waren.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beeinträchtigte vorübergehend die Lieferketten und bremste die Marktexpansion, doch die Produktion stieg weiterhin moderat an. Nach der Pandemie ermöglichte die teilweise Erholung der Lieferketten im Jahr 2021 den Produzenten, wieder an Fahrt zu gewinnen. Regulatorische Maßnahmen wie die SENASA-Resolution 180/2022, die den Zugang von Knochenfleisch nach Patagonien erleichterte, schufen einen günstigeren Rahmen für die Fleischverteilung, auch wenn dies nicht speziell für Entenfleisch galt.

Der heimische Entenfleischkonsum blieb im gesamten Zeitraum niedrig, da argentinische Verbraucher stark rotes Fleisch, Schweinefleisch und Hühnchen bevorzugen. Dennoch fand der Markt einen Wachstumspfad durch Nischenangebote im Delikatessensegment und exportorientierte Produktion. Bis 2023 war in Fachgeschäften eine zunehmende Verfügbarkeit von Entenprodukten wie Magret und Foie Gras zu beobachten, was die Entwicklung dieses Segments trotz der insgesamt begrenzten Nachfrage im Inland widerspiegelt.

Produktion für Entenfleisch und Innereien in Argentinien

In Menge, 2017-2020, t

Argentinien zählte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Produzenten von Entenfleisch und Innereien und belegte den 26. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Entenfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Entenfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Entenfleisch und Innereien in Argentinien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 9 756 Tonnen produziert, wobei das Volumen im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert blieb. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 2,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Argentinien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Entenfleisch und Innereien aus Argentinien

Laut einem Marktintelligenzbericht gab es in Argentinien von 2017 bis 2020 keine Exporte von Entenfleisch und Innereien.

Importe für Entenfleisch und Innereien nach Argentinien

Importe in Menge, kg

Im Jahr 2018 beliefen sich die Importe von Entenfleisch und Innereien in Argentinien auf 10 736 kg, was einen sprunghaften Anstieg von 67 766,0 % im Vergleich zum Vorjahr darstellte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Argentinien in Menge, 2017-2020, kg

Von 2017 bis 2020 war Brasilien der Hauptlieferant von Entenfleisch und Innereien für Argentinien und deckte durchgängig 100,0 % der gesamten Importe in physischer Menge ab.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Argentinien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, $ US

Im Jahr 2018 erreichte der Importwert von Entenfleisch und Innereien in Argentinien 36 935 US-Dollar, was einem Anstieg von 8 719,4 % gegenüber dem Vorjahr entsprach.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Argentinien in Wert, 2017-2020, $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb Brasilien das dominierende und nahezu einzige Zielland für Importe von Entenfleisch und Innereien nach Argentinien in Wertbegriffen, mit einem Anteil von 100,0 %.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Argentinien in Wert, 2017-2020