Marktforschung

Markt für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Portugal

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der portugiesische Markt für kondensierte oder gesüßte Milch und Sahne erreichte 2019 ein Volumen von 40.752 t. Diese Expansion wurde durch Innovationen in der Branche unterstützt, die neue Produkte wie Weidemilch, laktosefreie und Bio-Optionen einführte und so auf Verbrauchertrends zu Gesundheit und Nachhaltigkeit reagierte. Die COVID-19-Pandemie führte jedoch 2020 zu einem starken Einbruch: Das Marktvolumen sank auf 16.370 t, da Lockdowns und veränderte Konsummuster die Nachfrage reduzierten.

Die Erholung setzte 2021 ein, wobei das Volumen trotz steigender Produktionskosten für Futtermittel und Druck auf Erzeugerpreise auf 18.678 t stieg. In den Jahren 2022 und 2023 beschleunigte sich das Wachstum, mit Volumina von 23.389 t bzw. 31.270 t. Dies wurde durch einen erhöhten Konsum von Milchprodukten und die Anpassung des Sektors an Herausforderungen wie Produktionskonzentration und ungünstige Wetterbedingungen wie Dürre und starke Regenfälle getrieben.

2024 ging das Marktvolumen auf 27.683 t zurück. Die Branche konzentrierte sich weiterhin auf nachhaltige Praktiken, ökologischen Landbau und Präzisionsviehhaltung, um Effizienz und Umweltauswirkungen zu verbessern.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2024
  2. 4.1.2. In Wert
    1. 4.1.2.1. Produktion, 2020-2024
    2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2020-2024
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Portugal
  1. 5.1.1. In Menge, 2018-2024, Tsd. t
  2. 5.1.2. In Wert, 2020-2024, Mio. $ US
2. 5.2. Produktion in der EU, 2018-2024
  1. 5.2.1. In Menge, 2018-2024, Tsd. t
  2. 5.2.2. In Wert, 2018-2024, Mio. $ US
3. 5.3. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.3.1. Weltproduktion nach Ländern in Menge
    1. 5.3.1.1. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Portugal nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Portugal nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Portugal nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Portugal nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Portugal nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Portugal nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
7. Importe
1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Importe in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Portugal nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Portugal nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Portugal nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Importe in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Portugal nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Portugal nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Portugal nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Portugal

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2021 erreichte die Produktion von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Portugal einen Wert von 119,1 Mio. US-Dollar. Dies stellt einen deutlichen Anstieg von 22,5 % im Vergleich zu 2020 dar.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	n/a	n/a	22.5%	-

Quelle: SHEV.io

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Im Jahr 2021 wurden in Portugal 37,0 Tsd. Tonnen konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne produziert, was einem moderaten Anstieg von 9,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2020-2021 ging die Produktion um 21,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,6 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 55,8 Tsd. Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 39,3 %, während der größte Anstieg 2019 mit 19,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	19.1%	(39.3%)	9.0%	(7.6%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm aus Portugal

Exporte in Menge, t

Die Exporte von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Portugal stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 36 623 Tonnen exportiert, was einem moderaten Anstieg von 6,9 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 erhöhten sich die Exporte um 42,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	25.5%	6.3%	6.9%	12.6%

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 waren Spanien (42,8 % der Exporte in Mengen), die Niederlande (27,4 % der Exporte in Mengen) und Italien (4,3 % der Exporte in Mengen) die Hauptmärkte für die Exporte von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Portugal. Zusammen machten sie 74,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Portugal stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichte das Exportvolumen 111,9 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 25,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 104,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 27,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	41.7%	15.0%	25.6%	27.0%

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 waren Spanien (35,4 % der Exporte in Wert), die Niederlande (27,5 % der Exporte in Wert) und Angola (5,8 % der Exporte in Wert) die Hauptziele im geografischen Aufschluss der Exporte von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Portugal. Zusammen hatten sie einen Anteil von 68,7 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm nach Portugal

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importmengen von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Portugal wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 18 352 Tonnen, was einem Anstieg von 9,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 16 719 Tonnen verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 3,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(3.7%)	(2.6%)	9.8%	1.0%

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 waren Spanien (60,1 % der Importe in Mengen), Deutschland (17,2 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (11,5 % der Importe in Mengen) die Hauptlieferanten von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne für Portugal. Zusammen machten sie 88,9 % der gesamten Importe in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Portugal stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 importierte Portugal insgesamt 50,8 Mio. US-Dollar an konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne, was einem deutlichen Anstieg von 20,4 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 27 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 38,7 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang trat ebenfalls 2019 mit 3,4 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(3.4%)	9.1%	20.4%	8.3%

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 führten Spanien (56,2 % der Importe in Wert), Deutschland (18,9 % der Importe in Wert) und die Niederlande (12,9 % der Importe in Wert) die Liste der Lieferanten von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne für Portugal an. Zusammen machten sie 88,0 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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Produktion für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Portugal

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm aus Portugal

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Mio. $ US

Importe für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm nach Portugal

Importe in Menge, t

Importe in Wert, Mio. $ US

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