Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Portugal

Frühere Berichtbeobachtungen

Der portugiesische Markt für Butter, Milchfette und Brotaufstriche blieb von 2018 bis 2019 mit etwa 55.000 Tonnen pro Jahr relativ stabil, wobei 2019 ein leichter Rückgang zu verzeichnen war. In dieser Zeit prägten etablierte Verbrauchertrends den Markt, die gesündere Alternativen wie Margarinen auf Pflanzenölbasis bevorzugten und so die Nachfrage stützten. Die nationale Gesetzgebung, darunter das langjährige Dekret-Gesetz 59/85, setzte weiterhin Herstellungs- und Kennzeichnungsstandards für Margarine fest und bot damit einen stabilen regulatorischen Rahmen.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 veränderte das Verbraucherverhalten hin zu Produkten mit längerer Haltbarkeit für den Heimgebrauch, was zu einem Marktvolumenanstieg auf über 57.500 Tonnen beitrug. Im Folgejahr führte ein Rückgang der Rohmilcherfassung in Portugal um 1,4 % zu einer Einschränkung der Butterproduktion und damit zu einem Marktrückgang. 2022 brachte die Einführung der Gold Cup®-Margarinelinie von Vandemoortele, die zu 100 % aus Pflanzenölen besteht, eine bedeutende Produktinnovation auf den Markt, die der Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen entsprach. Das Gesamtmarktvolumen stabilisierte sich jedoch bei etwa 55.150 Tonnen, da die inländische Produktion in diesem Jahr niedriger ausfiel.

Der Markt erholte sich 2023 deutlich und erreichte 60.178 Tonnen. Dieses Wachstum wurde durch eine Erholung der inländischen Butterproduktion getrieben, die auf 63.180 Tonnen stieg und damit früheren Prognosen für eine allmähliche Erholung des Sektors nach den vorherigen Milchversorgungsengpässen entsprach.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Portugal

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2018-2021

In Portugal wurden 2021 63 000 Tonnen Butter, Milchaufstriche und Milchfette produziert, was einem leichten Rückgang von 1,2 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 61 000 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2020 bei 64 000 Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 2,0 %, und der größte Anstieg wurde 2020 mit 4,6 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Portugal in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus Portugal

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang steigen die Ausfuhren von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Portugal wieder an. 2021 betrug das Exportvolumen 15 411 Tonnen, was einem Anstieg von 17,6 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte insgesamt um 5,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 13 108 Tonnen erreicht, und der stärkste Rückgang trat 2019 mit 9,5 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 waren die Niederlande (33,4 % der Exporte in Mengen), Spanien (16,7 %) und Frankreich (15,7 %) die größten Abnehmer von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Portugal. Zusammen machten sie 65,8 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nehmen die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Portugal wieder zu. 2021 beliefen sich die Exporte auf 75 010 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 36,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 10,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 54 948 000 US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 30,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 machten die Niederlande (32,9 % der Exporte in Wert), Spanien (17,3 %) und Frankreich (15,7 %) zusammen 65,9 % der gesamten Exporte in Wert aus und blieben damit die Hauptziele für Butter, Milchaufstriche und Milchfette aus Portugal.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Portugal in Wert, 2018-2021

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette nach Portugal

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang steigt das Importvolumen von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Portugal wieder an. 2021 beliefen sich die Importe auf 7 579 Tonnen, was einem Anstieg von 10,1 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Importe jedoch insgesamt um 9,8 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,4 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 6 881 Tonnen erreicht, und der stärkste Rückgang trat 2019 mit 13,2 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 nahmen Spanien (37,7 % der Importe in Mengen), Belgien (30,7 %) und Frankreich (12,1 %) zusammen 80,6 % der gesamten Importe in Mengen von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Portugal auf und waren damit die Hauptlieferländer.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang steigen die Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Portugal wieder an. 2021 beliefen sich die Importe auf 30 147 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 7,3 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe jedoch insgesamt um 15,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 5,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 28 108 000 US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 19,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 waren Belgien (35,5 % der Importe in Wert), Spanien (26,7 %) und Deutschland (14,2 %) die Hauptziele für Importe in Wert, die zusammen 76,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Portugal in Wert, 2018-2021