Markt für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Chile

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für konzentrierte oder gesüßte Milch und Sahne in Chile schrumpfte zwischen 2018 und 2023 von 166.000 Tonnen auf 127.000 Tonnen. Nach einem vorübergehenden Höchststand im Jahr 2020 beschleunigte sich der Rückgang, vor allem aufgrund anhaltender Dürrebedingungen und hoher Produktionskosten, die die nationale Milchaufnahme ab 2021 einschränkten. Gleichzeitig verringerte sich der Inlandsverbrauch ab 2022 durch eine Verlagerung der Verbraucherpräferenzen von traditionellen Milchprodukten hin zu pflanzlichen Getränken.

Der Markt blieb stark auf einige wenige große Verarbeiter konzentriert, während regulatorische Entwicklungen die Struktur prägten. Neue Kennzeichnungsvorschriften für Milchprodukte, die seit 2018 diskutiert wurden, und die 2022 eingeführte Verpflichtung zur Anreicherung von flüssiger und pulverisierter Milch mit Vitamin D3 führten zu neuen Compliance-Anforderungen. Zudem veränderte sich die internationale Landschaft durch den Verkauf der lokalen Vermögenswerte von Fonterra im Jahr 2023, während die Exporte unter der Marke ChileMilk auf über 39 Länder diversifizierten.

Bis 2024 verlagerte sich der Fokus der Branche auf die Wertschöpfung und die internationale Expansion, mit Vorbereitungen für die Ausrichtung des IDF World Dairy Congress im Jahr 2025. Während das Inlandsmarktvolumen 2023 bei etwa 127.000 Tonnen stabil blieb, deuteten steigende Exportvolumen für Produkte wie Kondensmilch und Milchpulver auf eine Neuausrichtung der Produktion auf ausländische Märkte hin.

Produktion für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm in Chile

In Menge, 2018-2021, t

Chile belegte im Zeitraum 2018 bis 2021 weltweit den 29. Platz bei der Produktion von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne.

Größte Produzenten von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Chile 153 992 Tonnen konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne produziert, was einem Rückgang von 11,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 ging die Produktion um 10,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete Chile im Jahr 2020 mit 174 399 Tonnen, was einem Anstieg von 7,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Chile in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Produktion von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Chile auf 308,1 Millionen US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 sank der Produktionswert um 9,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,2 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 300,6 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 11,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 stieg der Wert hingegen um 4,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Chile in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm aus Chile

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2021 exportierte Chile 25 986 Tonnen konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne, was einem Rückgang von 17,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 24,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 8,8 % entspricht. Den größten Anstieg verzeichnete Chile im Jahr 2020 mit einem Plus von 6,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren die Vereinigten Staaten mit 40,0 % der Exporte in Tonnen, Peru mit 17,3 % und Costa Rica mit 13,1 % die wichtigsten Zielländer für die Exporte in physischer Menge. Zusammen machten sie 70,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 erreichten die Exporte von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Chile einen Wert von 51 994 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 8,7 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 sank der Exportwert um 23,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 8,4 % entspricht. Den größten Rückgang gab es im Jahr 2019 mit einem Minus von 18,3 %, während im Jahr 2020 ein Anstieg von 3,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 entfielen 62,6 % des gesamten Exportwerts von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne aus Chile auf die Vereinigten Staaten mit 35,3 %, Peru mit 15,9 % und Costa Rica mit 11,4 %, was sie zu den Hauptzielländern macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2021

Importe für eingedickte oder gezuckerte Milch und Rahm nach Chile

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 importierte Chile 24 246 Tonnen konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne, was einem Rückgang von 16,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Importe um 7,5 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 24 246 Tonnen, während der Höchstwert im Jahr 2020 mit 31 642 Tonnen erreicht wurde, was einem Anstieg von 30,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren die Vereinigten Staaten mit 41,5 % der Importe in Tonnen, Peru mit 15,8 % und Argentinien mit 10,3 % die wichtigsten Partner für Importe in physischer Menge. Zusammen machten sie 67,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Importe von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne in Chile auf 66 420 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 13,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stieg der Importwert jedoch um 10,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,4 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete Chile im Jahr 2019 mit 50 277 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 16,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 erreichte der Wert mit 76 308 Tausend US-Dollar seinen Höchststand, was einem Anstieg von 51,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 waren die Vereinigten Staaten mit 43,0 % des Importwerts, Argentinien mit 14,3 % und Uruguay mit 11,2 % die größten Lieferanten von konzentrierter oder gesüßter Milch und Sahne für Chile. Zusammen machten sie 68,5 % des gesamten Importwerts aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2021