Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Chile

Frühere Berichtbeobachtungen

Der chilenische Markt für Butter und Milchfette startete 2018 mit einem Volumen von 56.880 t. Im Folgejahr sank das Volumen auf 54.890 t, da das Inkrafttreten des Gesetzes 20.606 zur Lebensmittelkennzeichnung das Bewusstsein der Verbraucher für gesättigte Fette erhöhte und wahrscheinlich die Nachfrage nach traditionellen Butterprodukten dämpfte. Dieser regulatorische Wandel veranlasste Hersteller, Produkte neu zu formulieren, um kritische Nährstoffe zu reduzieren. Trotzdem stieg die Produktion 2020 an, wodurch das Marktvolumen auf 59.294 t stieg.

Die Marktexpansion setzte sich 2021 fort, wobei das Volumen durch einen Anstieg der Importe auf 64.532 t stieg. 2022 fiel das Volumen jedoch auf 60.784 t. Dieser Rückgang war hauptsächlich auf einen Rückgang der nationalen Milchanlieferung um 2,7 % zurückzuführen, der die Butterproduktion einschränkte, kombiniert mit steigenden Inputkosten für Fette und Öle, die durch Inflation, Transport und Dürre in Lieferländern beeinflusst wurden. Bis 2023 erholte sich die Produktion, was zu einer moderaten Markterholung auf 62.741 t führte.

Über 2023 hinaus blieben regulatorische Entwicklungen aktiv. Vorderseiten-Kennzeichnungsregeln wurden 2022 mit gestaffelter Umsetzung formalisiert, und im November 2025 änderte Dekret Nr. 45 die sanitären Vorschriften für Milch und Milchprodukte, wodurch neue Standards für Butter und Derivate festgelegt wurden.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Chile

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2018-2021

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Chile stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden in Chile 59 115 Tonnen dieser Produkte hergestellt, was einem leichten Anstieg von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 16,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Chile in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Chile stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich der Wert dieser Produktion in Chile auf 294,2 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Zuwachs von 6,8 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion jedoch um 2,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 0,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 259,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 14,0 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Chile in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus Chile

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Chile zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 1 416 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 48,7 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 16,2 %, was einer jährlichen Rate von 5,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 2 760 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg 2019 mit 29,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 trugen die Vereinigten Staaten (39,9 % der Exporte in Tonnen), Peru (35,5 % der Exporte in Tonnen) und Mexiko (17,7 % der Exporte in Tonnen) am meisten zu den Exporten in Tonnen bei und machten gemeinsam 93,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Chile in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Chile zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 7 046 Tausend US-Dollar, was 46,3 % weniger als im Vorjahr ist. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 30,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 13 116 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg in diesem Jahr bei 18,5 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben die Vereinigten Staaten (40,8 % der Exporte in Wert), Peru (35,0 % der Exporte in Wert) und Mexiko (18,5 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten aus Chile und machten gemeinsam 94,3 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Chile in Wert, 2018-2021

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette nach Chile

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Chile. Im Jahr 2021 importierte Chile 6 833 Tonnen dieser Produkte, was einem Anstieg von 66,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe jedoch um 14,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 5,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 4 108 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 29,1 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2021, t

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte Neuseeland die Partnerstruktur für Importe in Tonnen mit einem Anteil von 87,5 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte vergleichsweise geringe Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Chile in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Die Importwerte variierten um das 2,2-fache zwischen dem Höchstwert von 2018 und dem Tiefstwert von 2020. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Importe von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten in Chile auf 32 050 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 77,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 18 099 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 35,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte Neuseeland eindeutig die Importe in Wert von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten nach Chile mit einem Anteil von 87,7 % an den gesamten Strömen, während andere Länder jeweils deutlich kleinere Anteile hielten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Chile in Wert, 2018-2021