Markt für Schweinefleisch in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des brasilianischen Schweinefleischmarktes stieg von 5,7 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 6,9 Millionen Tonnen bis 2023. Diese Expansion wurde zunächst durch erhebliche Investitionen in Produktionskapazitäten und Technologie angetrieben, unterstützt von einem umfangreichen Netzwerk von Schlachthöfen und günstigen natürlichen Bedingungen. Höchstpreise für Schweinefleisch im Jahr 2020 boten Produzenten zusätzliche Anreize, die Produktion zu steigern.

In den Folgejahren machten sinkende Schweinefleischpreise das Fleisch erschwinglicher, was den Pro-Kopf-Verbrauch im Inland erhöhte. Die Diversifizierung der Exporte in neue Märkte kompensierte die geringere Nachfrage aus China und hielt die Produktionsvolumina aufrecht. Innovationen in der Verpackung und das Wachstum des E-Commerce stimulierten auch die Nachfrage nach tiefgekühlten und gekühlten Schweinefleischsegmenten. Ab Mitte 2023 unterstützten niedrigere Kosten für wichtige Inputs wie Mais und Sojaschrot die Margen der Produzenten weiter.

Bis 2023 stabilisierte sich das Marktwachstum, da die Produktionssteigerungen nach den vorherigen starken Jahren moderater wurden. Rekordexportvolumina und Preisstabilität, die durch konservative Strategien großer Verarbeiter aufrechterhalten wurden, sicherten die fortgesetzte Expansion des inländischen Marktvolumens.

Produktion für Schweinefleisch in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweinefleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweinefleisch, 2017-2020

Die Schweinefleischproduktion in Südamerika ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 6 778 Kt Schweinefleisch in Südamerika produziert, was einem moderaten Anstieg von 6,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stieg die Produktion um 16,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Schweinefleisch in Südamerika zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schweinefleischproduktion in Südamerika auf 17 271 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 3,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stieg die Produktion um 15 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 17 811 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 13,4 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweinefleisch aus Südamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Schweinefleischexporte aus Südamerika ins Ausland sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Südamerika exportierte 2020 1 141 Kt Schweinefleisch, was einem Anstieg von 57,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte um 58 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 602 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 16,6 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen drei Hauptmärkte – China, Hongkong und Russland – zusammen auf 61,7 % der gesamten Schweinefleischexporte aus Südamerika in physischer Hinsicht.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Schweinefleischexporte in Südamerika sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 2 907 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 42,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 56,3 %, was einer jährlichen Rate von 16,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 548 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 16,8 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 nahmen China (36,9 % der Exporte in Wert), Russland (12,3 % der Exporte in Wert) und Hongkong (10,7 % der Exporte in Wert) zusammen 59,8 % der gesamten Schweinefleischexporte aus Südamerika in Wert auf, was sie zu den Hauptzielmärkten macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Schweinefleisch nach Südamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweinefleisch nach Südamerika gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichte das Importvolumen 169 Kt, was einem begrenzten Rückgang von 6,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe um 19,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 195 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 6,9 % registriert. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 37,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Vereinigten Staaten (41,5 % der Importe in physischer Hinsicht), Kanada (4,6 % der Importe in physischer Hinsicht) und Spanien (1,5 % der Importe in physischer Hinsicht) wichtige Lieferanten von Schweinefleisch nach Südamerika, doch ihr kombinierter Anteil erreichte nur 47,5 % der gesamten Importe in physischer Hinsicht, während die verbleibenden 52,5 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Volumen der Schweinefleischimporte nach Südamerika zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 598 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 15,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 705 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 10,7 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen die Vereinigten Staaten (46,4 % der Importe in Wert), Kanada (4,1 % der Importe in Wert) und Spanien (2,0 % der Importe in Wert) zusammen auf 52,5 % der gesamten Importe in Wert und blieben damit die Hauptziele für Schweinefleisch nach Südamerika.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020