Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Südafrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Nach dem Ausbruch der hochpathogenen aviären Influenza (HPAI) im Jahr 2017 führte ein nationaler Eierengpass mit hohen Preisen zu einer Ausweitung der Produktion in Südafrika. Die Erzeuger erhöhten die Bestände, um von den günstigen Marktpreisen zu profitieren, wodurch das Marktvolumen für schalenlose Eier und Eigelb zwischen 2018 und 2020 kontinuierlich wuchs und 2020 seinen Höchststand erreichte.

Ab 2021 setzte jedoch eine Phase des Rückgangs und der Stabilisierung ein. Zwar gab es zunächst einen Nachfrageschub durch COVID-19-Infektionen, doch stiegen die Produktionskosten stark an, vor allem durch höhere Futtermittelpreise infolge eines schwächeren Rand und globaler Inflation. Gleichzeitig hielten weltweite HPAI-Ausbrüche in wichtigen Regionen die internationalen Preise für Trockeneiprodukte hoch. Diese Faktoren führten zu einem allmählichen Rückgang der inländischen Produktion und des Gesamtmarktvolumens bis 2023.

Parallel dazu veränderte sich die Branchenlandschaft. Der 2023 zur Kommentierung veröffentlichte Entwurf der Kennzeichnungsvorschriften (R.3337) kündigte künftige Änderungen bei Verpackungs- und Verbraucherinformationsanforderungen an. Verbraucherpräferenzen für Produkte wie Freilandeier, Bio-Eier und mit Omega-3 angereicherte Eier sowie die zunehmende Verfügbarkeit von gefrorenen und flüssigen Eiprodukten deuteten auf eine Verschiebung der Marktsegmente hin. Diese strukturellen Veränderungen vollzogen sich jedoch vor dem Hintergrund der zentralen Herausforderungen durch Krankheitsmanagement und steigende Inputkosten, die die Volumenentwicklung des Marktes bestimmten.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Südafrika

In Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Südafrika der neuntgrößte Produzent von Eiern ohne Schale und Eigelb weltweit.

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2018-2021

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Südafrika zurück. Im Jahr 2021 wurden 48 697 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stieg die Produktion insgesamt um 24,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2020 mit 51 141 Tonnen, während der größte Anstieg im Jahr 2019 mit 23,2 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Südafrika

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Südafrika sank zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 wurden 62,1 Tonnen exportiert, was einem Rückgang von 19,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 84 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 45,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 dominierten Mosambik und Lesotho die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Südafrika deutlich. Zusammen machten sie 93,7 % der gesamten Exporte aus, während andere Länder deutlich geringere Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktleistung zeigte im Beobachtungszeitraum deutliche Schwankungen. Zwischen dem Höchstwert im Jahr 2018 und dem Tiefstwert im Jahr 2020 gab es eine 29-fache Variation. Im Jahr 2021 exportierte Südafrika Eier ohne Schale und Eigelb im Wert von 48 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 53,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 31 000 US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang trat ebenfalls 2020 mit 83,8 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war Mosambik der wichtigste Abnehmer von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Südafrika und machte 84,1 % der gesamten Exporte in Wert aus. Eine diversifizierte Gruppe anderer Länder trug den Rest bei.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Südafrika

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importvolumen erreichten 2018 ihren Höchststand und sanken 2020 auf den niedrigsten Wert, wobei das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert 2:1 betrug. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb in Südafrika auf 788,9 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 72,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 456,8 Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang trat 2019 mit 39,1 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 machten die Niederlande (33,7 % der Importe in Menge), Dänemark (23,5 %) und Italien (16,9 %) zusammen 74,1 % der gesamten Importe in Menge aus und blieben damit die Hauptlieferländer für Eier ohne Schale und Eigelb nach Südafrika.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die Importe erreichten 2018 ihren Höchststand und fielen 2020 auf den niedrigsten Punkt – eine Schwankung um das 2,4-fache. Im Jahr 2021 importierte Südafrika Eier ohne Schale und Eigelb im Wert von etwa 4 653 000 US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 78,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 2 602 000 US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang trat 2019 mit 49,8 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben die Niederlande (33,0 % der Importe in Wert), Dänemark (22,6 %) und Argentinien (15,3 %) die führenden Lieferländer in der Importstruktur nach Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 70,9 % an den gesamten Importen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021