Markt für Eier ohne Schale und Eigelb in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des französischen Marktes für Eier ohne Schale und Eigelb stieg von 237.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 251.000 Tonnen im Jahr 2019. Diese Expansion wurde durch die Einführung des "Œufs de France"-Logos auf Verpackungen angetrieben, das die Rückverfolgbarkeit stärkte und das Verbrauchervertrauen in heimische Produkte erhöhte. Gleichzeitig trugen verschärfte Hygiene- und Kennzeichnungsvorschriften zu mehr Markttransparenz bei.

Im Jahr 2020 sank das Marktvolumen aufgrund von Lieferkettenunterbrechungen und schwankender Nachfrage infolge der COVID-19-Pandemie auf 229.000 Tonnen. 2021 folgte eine starke Erholung auf 270.000 Tonnen, da das "Œufs de France"-Label fast 70 % des Einzelhandelsmarktes abdeckte und die wachsende Nachfrage nach Eiprodukten den Konsum ausweitete.

Das Volumenwachstum setzte sich 2022 auf 283.000 Tonnen fort, bevor es sich 2023 bei 279.000 Tonnen stabilisierte. In dieser Zeit trugen verstärkte Aufmerksamkeit für Lebensmittellagerpraktiken – wie das Einfrieren von schalenlosen Eiern zur Reduzierung von Abfall – zur Aufrechterhaltung des Konsumniveaus bei. Gleichzeitig stieg der Marktwert deutlich von 774 Millionen US-Dollar im Jahr 2021 auf 1,26 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023.

Produktion für Eier ohne Schale und Eigelb in Frankreich

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Frankreich weltweit den dritten Platz bei der Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb.

Größte Produzenten von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Eier ohne Schale und Eigelb, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Frankreich zurück. Im Jahr 2020 wurden in Frankreich 217 436 Tonnen produziert, was einem moderaten Rückgang von 9,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 11,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 240 010 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 18,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Eiern ohne Schale und Eigelb in Frankreich ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 737,3 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 24,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,6 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 870,5 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 12,0 %, während der größte Anstieg 2018 mit 47,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Eier ohne Schale und Eigelb aus Frankreich

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Frankreich wieder zu. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 25 263 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 2,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 9,3 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 3,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 24 625 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 11,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 55,2 % der gesamten Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Frankreich auf die drei Hauptmärkte Belgien, Spanien und das Vereinigte Königreich.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Exporte von Eiern ohne Schale und Eigelb aus Frankreich einen Wert von 85 662 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 9,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 78 612 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 93 298 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 15,7 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 10,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Belgien (21,0 % der Exporte nach Wert), Deutschland (14,7 % der Exporte nach Wert) und Spanien (14,4 % der Exporte nach Wert) die wichtigsten Märkte für die Exporte nach Wert, die zusammen 50,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für Eier ohne Schale und Eigelb nach Frankreich

Importe in Menge, t

Die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb nach Frankreich stiegen zum zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte Frankreich etwa 36 940 Tonnen, was einem Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 11 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 31 578 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 5,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 14,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die führenden Herkunftsländer für Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb nach Frankreich Spanien (39,3 % der Importe nach Menge), Belgien (20,5 % der Importe nach Menge) und die Niederlande (18,9 % der Importe nach Menge), die zusammen 78,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Eiern ohne Schale und Eigelb nach Frankreich auf 77 368 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 15,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 78 678 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 7,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit 17,8 % erreicht wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Spanien (31,3 % der Importe nach Wert), die Niederlande (23,4 % der Importe nach Wert) und Belgien (21,8 % der Importe nach Wert) die größten Lieferanten von Eiern ohne Schale und Eigelb für Frankreich, die zusammen 76,6 % der gesamten Importe nach Wert ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020