Markt für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Mittelamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Butter und Milchfette in Zentralamerika wuchs von 2018 bis 2019 deutlich und erreichte 2019 ein Volumen von 135.000 Tonnen. Diese Expansion wurde durch Importmaßnahmen in Honduras begünstigt, wo die Behörden Kontingente für Milchimporte genehmigten, um Engpässe und Spekulationen zu verhindern. Zudem ermöglichten Freihandelsabkommen den zollfreien Import von Produkten wie Butter und Käse.

Das Marktvolumen sank 2020 auf 100.000 Tonnen, erholte sich aber in den Folgejahren. Bis 2022 trieben eine Versorgungskrise in der Milchindustrie Costa Ricas, gekennzeichnet durch Butterknappheit, sowie genehmigte Importkontingente für Milchfette in Honduras die Importe an und hoben den Markt auf 118.000 Tonnen. 2023 stieg das Volumen auf 143.000 Tonnen, da die Butterversorgungsprobleme in Costa Rica anhielten und erhebliche Importe erforderlich machten.

Für 2024 bleibt die Abhängigkeit von importierten Milchfetten zur Deckung der regionalen Nachfrage bestehen, da in Honduras die niedrige heimische Milchproduktion aufgrund klimatischer Faktoren und der Umstellung von Landwirten auf andere Kulturen anhält.

Produktion für Butter, Milchstreichfette und Milchfette in Mittelamerika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Butter, Milchstreichfette und Milchfette, 2017-2020

In Zentralamerika stieg die Produktionsmenge von Butter, Milchaufstrichen und Milchfetten im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 97 119 Tonnen dieser Produkte hergestellt, was einem Anstieg von 1,3 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion insgesamt um 6,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Produktion in Mittelamerika in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Butter, Milchstreichfette und Milchfette aus Mittelamerika

Exporte in Menge, t

Die Exporte zeigten in diesem Zeitraum deutliche Schwankungen. Im Jahr 2019 erreichten sie mit 11 027 Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 44,9 % gegenüber dem Vorjahr entsprach. Im Jahr 2020 fielen die Exporte jedoch stark auf 2 635 Tonnen, was einem Rückgang von 76,1 % gegenüber 2019 entspricht. Insgesamt variierten die Exporte zwischen diesen beiden Jahren um das 4,2-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 konzentrierte sich die Partnerstruktur für Exporte in physischen Mengen auf die Vereinigten Staaten, die einen Anteil von 77,8 % an den gesamten Strömen ausmachten. Andere Märkte spielten eine weniger bedeutende Rolle.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 64,7 Millionen US-Dollar ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 21,8 % gegenüber 2018 entsprach. Im Jahr 2020 sanken sie jedoch stark auf 10,5 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 83,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Insgesamt variierten die Exporte zwischen 2019 und 2020 um das 6,2-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten der dominierende Markt für Exporte in Wertbegriffen und machten 82,2 % der gesamten Ströme aus. Andere Länder teilten sich den verbleibenden Anteil.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Butter, Milchstreichfette und Milchfette nach Mittelamerika

Importe in Menge, t

Die Importe wiesen in diesem Zeitraum einen instabilen Trend auf. Im Jahr 2019 erreichten sie mit 50 428 Tonnen ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 193,8 % gegenüber 2018 entsprach. Im Jahr 2020 fielen sie jedoch stark auf 5 746 Tonnen, was einem Rückgang von 88,6 % gegenüber 2019 entspricht. Insgesamt variierten die Importe zwischen diesen beiden Jahren um das 8,8-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 nahm Neuseeland die dominierende Position bei den Importen in physischen Mengen ein und machte 71,0 % der gesamten Ströme aus. Der verbleibende Anteil verteilte sich auf verschiedene kleinere Herkunftsländer.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Volatilität prägte das Marktverhalten in diesen Jahren. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 297,1 Millionen US-Dollar ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 223,0 % gegenüber 2018 entsprach. Im Jahr 2020 sanken sie jedoch stark auf 33,0 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 88,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Insgesamt variierten die Importe zwischen 2019 und 2020 um das 9-fache.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 machte Neuseeland durchgängig 72,9 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus, was auf eine hohe Konzentration auf diesen Markt hindeutet. Der Rest verteilte sich auf andere Länder.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Wert, 2017-2020