Markt für Brot in Peru

Frühere Berichtbeobachtungen

Der peruanische Brotmarkt verzeichnete zwischen 2018 und 2020 schwankende Absatzmengen. Das Wachstum im Jahr 2018 wurde durch Investitionen in Maschinen, die Entwicklung neuer Produkte und eine veränderte Verbraucherwahrnehmung gestützt, die Brot zunehmend als nahrhaftes Lebensmittel ansah. 2019 schrumpfte der Markt. Im Jahr 2020 stieg der Brotkonsum trotz vorübergehender Unterbrechungen in der Mehlversorgung während der COVID-19-Pandemie deutlich an, da die Menschen während der Lockdowns mehr Brot kauften. In bestimmten Monaten wurden im Vergleich zu 2019 Steigerungen von bis zu 30 % gemeldet.

Nach einem Rückgang im Jahr 2021 expandierte der Markt 2022 stark und erreichte ein Volumen von 766.000 Tonnen. Dieser Anstieg wurde durch eine neue Gesetzgebung angetrieben, die die Verwendung von Andengetreide wie Quinoa in Backwaren vorschreibt. Dies förderte Produktion und Innovation. Gleichzeitig verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen entschieden hin zu gesünderen Brotsorten wie Vollkorn-, Handwerks- und Mehrkornbrot, was die Nachfrage steigerte. Globale Weizenknappheit infolge des Russland-Ukraine-Kriegs beeinflusste die Marktbedingungen weiter und trug zu höheren Inputkosten bei.

Im Jahr 2023 stabilisierte sich das Marktvolumen bei etwa 746.000 Tonnen, während der Marktwert weiter stieg. Dies wurde durch ein breiteres Wirtschaftswachstum und Preiskontrollen innerhalb der Branche gestützt. Die fortschreitende Umsetzung des Andengetreidegesetzes und das anhaltende Verbraucherinteresse an gesünderen, vielfältigen Brotprodukten prägen weiterhin die Marktentwicklung.

Produktion für Brot in Peru

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Peru weltweit den 7. Platz bei der Brotproduktion.

Größte Produzenten von für Brot, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Brotproduktion in Peru wieder an. Im Jahr 2020 wurden in Peru 689,9 Tausend Tonnen Brot produziert, was einem Anstieg von 16,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 11,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 591,6 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 3,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Peru in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Schrumpfung nahm die Brotproduktion in Peru wieder zu. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Brotproduktion in Peru auf 1 308 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 20,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 3,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 085 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2018 mit 11,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Peru in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Brot aus Peru

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Brot aus Peru zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 21 041 Tonnen, was einem Rückgang von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 12,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 22 710 Tonnen verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 19,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für die Exporte von Brot aus Peru in physischen Mengen recht breit gefächert: Kolumbien (25,0 % der Exporte in physischen Mengen), Chile (11,1 % der Exporte in physischen Mengen) und Nicaragua (10,7 % der Exporte in physischen Mengen) machten zusammen nur 46,9 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Auslandslieferungen von Brot aus Peru zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 39 895 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 4,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 41 662 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 7,6 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurde Brot aus Peru in eine breite Palette von Märkten geliefert: Kolumbien (21,1 % der Exporte in Wert), Chile (11,1 % der Exporte in Wert) und die Dominikanische Republik (10,9 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 43,1 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Ziele die verbleibenden 56,9 % bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2017-2020

Importe für Brot nach Peru

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 importierte Peru 9 768 Tonnen Brot, was einem Anstieg von 20,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 28,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Ecuador (37,7 % der Importe in physischen Mengen), Kolumbien (17,6 % der Importe in physischen Mengen) und die Vereinigten Staaten (10,6 % der Importe in physischen Mengen) die Hauptgruppe der Märkte für Importe in physischen Mengen, mit einem kombinierten Anteil von 65,9 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Peru in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 importierte Peru etwa 20 811 Tausend US-Dollar an Brot, was einem moderaten Anstieg von 9,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 18,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,8 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 0,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Ecuador (28,0 % der Importe in Wert), Brasilien (16,6 % der Importe in Wert) und Kolumbien (14,9 % der Importe in Wert) die führenden Rollen bei den Importen von Brot nach Peru in Wert, wobei sie gemeinsam 59,5 % der gesamten Importströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Peru in Wert, 2017-2020