Markt für Brot in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Brotmarkt in der GUS erreichte 2018 ein Volumen von etwa 300.000 Tonnen, sank jedoch bis 2020 auf 288.500 Tonnen. Dieser Rückgang war teilweise auf ungünstige Bedingungen im Jahr 2018 zurückzuführen. 2020 führte die COVID-19-Pandemie zum Eintritt neuer Anbieter im Segment der Backwaren-Halbfertigprodukte, die auf Fertiggerichte abzielten, was die Verbrauchsgewohnheiten veränderte.

2021 stieg das Marktvolumen auf 319.700 Tonnen, ein Anstieg von 10,8 % gegenüber 2020. Dieses Wachstum wurde durch die rasche Expansion des Halbfertigproduktemarktes getrieben, wo sich der Umsatz verdoppelte, und durch den Markteintritt großer Einzelhändler wie der X5 Retail Group und Magnit, die eigene Bäckereien eröffneten und so die Verfügbarkeit frischer Backwaren erhöhten.

2022 und 2023 sank das Marktvolumen jedoch deutlich auf 247.700 Tonnen bzw. 203.000 Tonnen. Diese Kontraktion fiel mit den Auswirkungen geopolitischer Risiken und Sanktionen zusammen, die die Wirtschaft zu beeinflussen begannen, sowie mit steigenden Verbraucherpreisen für Brot, obwohl die Inflation moderat blieb. In dieser Zeit festigten große Produzenten ihre Positionen, und die Nachfrage nach Produkten mit längerer Haltbarkeit wuchs.

Produktion für Brot in der GUS

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Brot, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Brotproduktion in der GUS zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 189,0 K t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 3,3 % entsprach. Im Jahr 2020 sank die Produktion auf 183,1 K t, was einem Rückgang von 3,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Brot in der GUS zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 1 460 M $ US ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 3,8 % entsprach. Im Jahr 2020 sank der Wert auf 1 287 M $ US, was einem Rückgang von 11,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 ging die Produktion insgesamt um 5,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Brot aus der GUS

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Ausfuhren von Brot aus der GUS stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 37,1 K t, was einem deutlichen Anstieg von 17,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte insgesamt um 43,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017-2020 bildeten China (3,9 % der Exporte in physischen Einheiten), die Ukraine (3,7 % der Exporte in physischen Einheiten) und Georgien (3,2 % der Exporte in physischen Einheiten) die größte Gruppe von Brotabnehmern aus der GUS. Ihr gemeinsamer Anteil lag jedoch bei nur 10,9 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten, was auf eine diversifizierte Länderstruktur hinweist.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Brotexporte der GUS stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 260,7 M $ US, was einem moderaten Anstieg von 6,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 34,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017-2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Brot: Die Ukraine (3,6 % der Exporte in Wert), Georgien (2,7 % der Exporte in Wert) und die Mongolei (2,5 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 8,8 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene individuelle Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für Brot zur GUS

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2018 erreichten die Brotimporte in die GUS mit 143,7 K t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 17,5 % entsprach. Im Jahr 2019 sanken die Importe um 4,4 %. Im Jahr 2020 betrugen die Importe 142,5 K t, was einem begrenzten Anstieg von 3,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 16,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017-2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Brotimporte: Polen (16,0 % der Importe in physischen Einheiten), Deutschland (7,7 % der Importe in physischen Einheiten) und die Ukraine (6,2 % der Importe in physischen Einheiten) machten zusammen nur 29,9 % der gesamten Importe in physischen Einheiten aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene individuelle Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Brotimporte in die GUS zurück. Im Jahr 2018 stiegen die Importe um 14,8 %. Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 522,9 M $ US ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 betrugen die Importe etwa 521,4 M $ US, was im Wesentlichen dem Vorjahresniveau entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe insgesamt um 25,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017-2020 war die Partnerlandschaft für Importe in Wert breit gefächert: Polen (17,6 % der Importe in Wert), Deutschland (11,5 % der Importe in Wert) und Italien (6,5 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 35,6 % der gesamten Ströme aus, während erhebliche 64,4 % von vielen anderen Ländern geliefert wurden.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020