Markt für Brot in den Vereinigten Staaten

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des US-Brotmarktes stieg von 539.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 1.041.000 Tonnen im Jahr 2023. Dieser Anstieg wurde durch veränderte Verbraucherpräferenzen getrieben, die sich zunehmend auf gesündere und funktionelle Optionen richteten. Die Einführung von Low-Carb-, glutenfreien und angereicherten Broten zog gesundheitsbewusste Käufer an, während der Aufschwung von Artisan- und Bio-Segmenten die Attraktivität des Marktes erweiterte.

Regulatorische Änderungen, darunter Aktualisierungen der FDA-Nährwertkennzeichnung und Regeln für Gesundheitsaussagen, veranlassten Hersteller zur Rezepturanpassung und Einführung neuer Sorten. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beschleunigte das Marktwachstum zusätzlich, indem sie die Nachfrage nach bequemem, länger haltbarem Brot steigerte und den Verkauf auf E-Commerce-Kanäle verlagerte.

Die Innovation setzte sich mit dem Markteintritt neuer Akteure und der Einführung spezialisierter Produkte wie Keto-, gemüseangereicherter und pflanzenbasierter Brote fort. Große Unternehmen wie Flowers Foods und Sara Lee brachten neue Produktlinien auf den Markt, die die Nachfrage in wachsenden Segmenten bedienten und die Marktexpansion bis 2024 aufrechterhielten.

Produktion für Brot in den Vereinigten Staaten

In Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 belegten die Vereinigten Staaten weltweit den 24. Platz bei der Produktionsmenge von Brot.

Größte Produzenten von für Brot, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in den Vereinigten Staaten 31 138 Tonnen Brot produziert, was im Vergleich zu 2019 nur eine geringfügige Veränderung darstellt. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 9,1 %, was einer jährlichen Rate von 3,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 31 861 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 2,4 %, während der stärkste Anstieg 2018 um 11,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Brotproduktion in den Vereinigten Staaten stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Brotproduktion auf 97 358 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 erhöhte sich die Produktion um 15,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Brot aus den Vereinigten Staaten

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Brotexporte aus den Vereinigten Staaten zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 569 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 2,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 586 Tausend Tonnen erreicht, während der größte Anstieg 2018 um 2,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 blieben Kanada (63,6 % der Exporte in physischer Menge), Mexiko (10,3 % der Exporte in physischer Menge) und Südkorea (2,7 % der Exporte in physischer Menge) die führenden Zielländer in der Struktur der physischen Exporte, mit einem gemeinsamen Anteil von 76,5 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Brotlieferungen aus den Vereinigten Staaten zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 781 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 6,4 %, was einer jährlichen Rate von 2,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 800 Millionen US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 um 3,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 bildeten Kanada (62,0 % der Exporte in Wert), Mexiko (8,5 % der Exporte in Wert) und Südkorea (2,3 % der Exporte in Wert) die Kernmärkte für Exporte in Wert, die zusammen 72,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020

Importe für Brot zu den Vereinigten Staaten

Importe in Menge, Tsd. t

Das Brotimportvolumen der Vereinigten Staaten stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 235 Tausend Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 6,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe um 24,2 %, was einer jährlichen Rate von 7,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte – Kanada, Mexiko und Indien – zusammen 76,3 % der gesamten physischen Brotimporte in die Vereinigten Staaten aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Brotlieferungen in die Vereinigten Staaten stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 4 379 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 7,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 erhöhten sich die Importe um 32,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 bildeten Kanada (51,3 % der Importe in Wert), Mexiko (16,2 % der Importe in Wert) und Italien (4,5 % der Importe in Wert) die Kernmärkte für Importe in Wert, die zusammen 71,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020