Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Zentralasien

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2022 stieg das Marktvolumen für Brot, Gebäck, Kuchen, Kekse und Bäckerwaren in Zentralasien kontinuierlich von 257,8 Tausend Tonnen auf 351,0 Tausend Tonnen. Diese Expansion wurde durch steigende Importe von Produkten wie trockenen Keksen und gesüßten Backwaren sowie durch eine Zunahme lokaler Bäckereien und Produktionsstätten unterstützt. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 veränderte das Konsumverhalten und steigerte die Nachfrage nach tiefgekühlten Halbfertig- und Fertigprodukten, was das Marktwachstum weiter ankurbelte. Die Einführung lokaler Produktion durch internationale Marken, wie PLADIS, die 2021 in Almaty mit der Biskrem-Keksproduktion begann, intensivierte den Wettbewerb und diversifizierte das für Verbraucher verfügbare Produktsortiment.

Nachdem das Marktvolumen 2022 seinen Höchststand erreicht hatte, ging es 2023 auf 323,0 Tausend Tonnen zurück, was eine Korrektur nach dem starken Anstieg des Vorjahres widerspiegelt. Die Importe, die 2022 auf 215,5 Tausend Tonnen gestiegen waren, gingen 2023 zurück, zeigten aber 2024 Anzeichen einer Erholung. Die inländische Produktion setzte ihren moderaten Aufwärtstrend fort und erreichte 2023 158,4 Tausend Tonnen.

Während des gesamten Zeitraums wurde der Markt durch strengere Gesetze und Hygienevorschriften für Produktion und Vertrieb sowie durch einen wachsenden Konsumententrend zu gesünderer Ernährung geprägt. Diese Faktoren erhöhten die Qualitätsstandards und beeinflussten das von Herstellern angebotene Produktsortiment.

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Zentralasien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Die Produktion von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Zentralasien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2019 wurden 148.3 Kt dieser Produkte hergestellt, während die Produktion im Jahr 2020 auf 151.0 Kt anstieg – ein Zuwachs von 1.8% gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion insgesamt um 9.8%, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3.1% entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Zentralasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Zentralasien im Jahr 2020 zurück. Der Produktionswert belief sich auf 359.2 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 2.8% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2019 wurde der Höchstwert von 369.3 Mio. US-Dollar erreicht, nachdem der größte Anstieg im Jahr 2018 mit 3.8% verzeichnet worden war.

Jahresdynamik der Produktion in Zentralasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus Zentralasien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus Zentralasien stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2019 wurden 17.9 Kt exportiert, während die Exporte im Jahr 2020 auf 22.8 Kt anstiegen – ein deutlicher Zuwachs von 27.6% gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte insgesamt um 90.1%, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 23.9% entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in physischen Einheiten stark diversifiziert. Russland (28.1% der Exporte), China (10.0%) und die Mongolei (6.3%) machten zusammen nur 44.3% der gesamten Exporte aus, während die verbleibenden 55.7% auf zahlreiche kleinere Partnerländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus Zentralasien stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2019 wurden Waren im Wert von 44.5 Mio. US-Dollar exportiert, während die Exporte im Jahr 2020 auf 54.3 Mio. US-Dollar anstiegen – ein Zuwachs von 21.9% gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte insgesamt um 76.5%, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 20.9% entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen. Russland (21.5% der Exporte in Wert), China (12.0%) und die Mongolei (6.5%) machten zusammen nur 40.0% der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils nur geringe Anteile beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Zentralasien in Wert, 2017-2020

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren nach Zentralasien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Zentralasien stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2019 wurden 135.3 Kt importiert, während die Importe im Jahr 2020 auf 149.4 Kt anstiegen – ein Zuwachs von 10.4% gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe insgesamt um 35%, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10.5% entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Zentralasien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war Russland das dominierende Herkunftsland für Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in physischen Einheiten nach Zentralasien und machte 78.7% der gesamten Importe aus. Die verbleibenden Anteile entfielen auf eine Reihe kleinerer Märkte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Zentralasien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Zentralasien im Jahr 2020 zurück. Der Importwert belief sich auf 255.6 Mio. US-Dollar, was nur eine geringfügige Veränderung gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Jahr 2019 wurde der Höchstwert von 256.7 Mio. US-Dollar erreicht, nachdem der größte Anstieg im selben Jahr mit 19.7% verzeichnet worden war. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe insgesamt um 30.5%, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9.3% entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Zentralasien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war die Struktur der Importe in Wert durch die Vorherrschaft Russlands geprägt, das 76.8% der gesamten Importe aufnahm, sowie durch eine große Anzahl kleinerer Partner.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Zentralasien in Wert, 2017-2020