Marktforschung

Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Neuseeland

Veröffentlichungsdatum: Mär 29, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Der neuseeländische Markt für Brot, Gebäck, Kuchen, Kekse und Bäckerwaren verzeichnete von 2018 bis 2023 ein stetiges Wachstum. Das Marktvolumen stieg von 23.152 t auf 28.598 t, während der Marktwert von 86,6 Mio. NZ$ auf 128,1 Mio. NZ$ zunahm. Dieser Aufwärtstrend umfasste einen deutlichen Volumensprung im Jahr 2019, eine Phase der Stabilisierung und leichten Kontraktion 2021–2022 sowie eine starke Erholung 2023.

Mehrere Entwicklungen in den Handelsdaten stützten diese Marktexpansion. Die inländische Produktion wuchs im Sechsjahreszeitraum von 3.573 t auf 4.071 t. Auch die Importe dieser Waren nahmen zu und erreichten 2021 mit 54.894 t ihren Höchststand, was im selben Jahr zu einem bemerkenswerten Anstieg des Marktwerts beitrug. Gleichzeitig gingen die Exporte von 30.694 t auf 26.364 t zurück, wodurch mehr Produkte für den inländischen Verbrauch verfügbar wurden.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
  2. 4.1.2. In Wert
    1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Neuseeland
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Neuseeland in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Neuseeland in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Neuseeland in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Neuseeland nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Neuseeland in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Neuseeland nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Neuseeland, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Neuseeland nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Neuseeland in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Neuseeland nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Neuseeland in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Neuseeland nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Neuseeland, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Neuseeland nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
7. Importe
1. 7.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Importe in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Neuseeland in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Neuseeland nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Neuseeland in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Neuseeland nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Neuseeland, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Neuseeland nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Importe in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Neuseeland in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Neuseeland nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Neuseeland in Wert, 2018-2025, Mio. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Neuseeland nach Ländern, 2018-2025, Mio. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Neuseeland, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Neuseeland nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Neuseeland

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

In Neuseeland wurden im Jahr 2021 insgesamt 3 541 Tonnen Brot, Gebäck, Kuchen, Kekse und Bäckerwaren produziert. Dies entspricht einem Rückgang von 2,5 % im Vergleich zum Vorjahr. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 3 631 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Neuseeland in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(0.1%)	1.7%	(2.5%)	(0.3%)

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktion von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren in Neuseeland stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Der Produktionswert belief sich auf 13 850 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 13 492 Tausend US-Dollar registriert, was einem Rückgang von 2,1 % gegenüber 2018 entspricht. Im Jahr 2020 verzeichnete die Produktion hingegen einen Anstieg von 1,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Neuseeland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(2.1%)	1.8%	0.8%	0.2%

Quelle: SHEV.io

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus Neuseeland

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren aus Neuseeland stiegen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Es wurden 32 048 Tonnen exportiert, was einem Zuwachs von 9,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte insgesamt um 4,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 29 010 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 5,5 % gegenüber 2018 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Neuseeland in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(5.5%)	1.0%	9.4%	1.4%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 war Australien der dominierende Abnehmer von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren aus Neuseeland und machte 86,2 % der gesamten Exporte in physischen Mengen aus. Die verbleibenden Mengen wurden von anderen Ländern übernommen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Neuseeland in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren aus Neuseeland stiegen im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Der Exportwert belief sich auf 125,3 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 13,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahmen die Exporte insgesamt um 5,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 109,6 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 7,4 % gegenüber 2018 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Neuseeland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(7.4%)	1.1%	13.1%	1.9%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 dominierte Australien klar die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren aus Neuseeland in Wertbegriffen und übernahm 85,4 % der gesamten Ströme. Andere Länder hielten jeweils deutlich kleinere Anteile.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Neuseeland in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren nach Neuseeland

Importe in Menge, t

Die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren nach Neuseeland stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge. Die Importmenge belief sich auf 54 894 Tonnen, was einem Anstieg von 4,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahmen die Importe insgesamt um 9,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Neuseeland in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	2.6%	1.7%	4.6%	3.0%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Australien (45,0 % der Importe in physischen Mengen), Thailand (8,8 % der Importe in physischen Mengen) und China (7,9 % der Importe in physischen Mengen) die wichtigsten Partner für Importe in physischen Mengen. Zusammen machten sie 61,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Neuseeland in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren nach Neuseeland stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge. Der Importwert belief sich auf 226,0 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 15,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahmen die Importe insgesamt um 18,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Neuseeland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	0.9%	1.4%	15.5%	5.7%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 bildeten Australien (48,6 % der Importe in Wertbegriffen), Thailand (9,2 % der Importe in Wertbegriffen) und China (8,2 % der Importe in Wertbegriffen) die Schlüsselgruppe der Partner für Importe in Wertbegriffen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren nach Neuseeland. Gemeinsam repräsentierten sie 66,0 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Neuseeland in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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In Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus Neuseeland

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Mio. $ US

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren nach Neuseeland

Importe in Menge, t

Importe in Wert, Mio. $ US

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