Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in ECOWAS

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 schwankte das Marktvolumen für Backwaren in der ECOWAS-Region zwischen 167.000 und 180.000 Tonnen. In der Anfangsphase wuchs der Markt, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und handwerklich hergestellten Produkten, darunter auch Bio-Kekse. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 führte zu einer Erholung der Backwarenaktivitäten, was die Produktion ankurbelte. Nach der Krise stabilisierte sich der Markt mit einem anhaltenden Fokus auf Qualität und traditionelle Produkte.

Ab 2022 setzte ein deutlicher Aufschwung ein: Das Marktvolumen erreichte 212.000 Tonnen im Jahr 2022 und stieg auf 278.000 Tonnen im Jahr 2023. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch den raschen Aufschwung von glutenfreien und allergenfreien Produktlinien vorangetrieben, begleitet von erheblichen Investitionen in spezialisierte Produktionsanlagen und Produktinnovationen. Verschärfte Kennzeichnungsvorschriften für Allergene und Zuckergehalt beeinflussten in dieser Zeit ebenfalls die Produktentwicklung.

Im Jahr 2024 konzentrierte sich die Branche auf die Einführung von handwerklich hergestellten Produkten mit hohem Proteingehalt und den Ausbau der industriellen Kapazitäten. Die regulatorischen Anforderungen an Nährwert- und Allergenkennzeichnung wurden weiter verschärft, während steigende Energie- und Rohstoffkosten die Betriebe weiterhin belasteten. Der Trend zu Premiumisierung und verbessertem Kundenerlebnis, einschließlich integrierter Food-and-Beverage-Angebote, blieb stark.

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in ECOWAS

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Die Produktion von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in ECOWAS stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in ECOWAS 100,9 Tausend Tonnen dieser Produkte hergestellt, was einem Anstieg von 14,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 17,8 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in ECOWAS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus ECOWAS

Exporte in Menge, t

ECOWAS exportierte im Jahr 2020 5 468 Tonnen Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen, was einem Anstieg von 54,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 21,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 3 543 Tonnen verzeichnet, als der größte Rückgang von 27,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus ECOWAS in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Tschad (mit 2,8 % der Gesamtströme) und die Vereinigten Staaten (0,7 %) die beiden Hauptziele für Exporte in physischer Menge, die zusammen 3,5 % der Gesamtströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus ECOWAS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportwerte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus ECOWAS zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 15 378 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 20,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 11,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 19 225 Tausend US-Dollar erreicht, als der größte Anstieg von 29,6 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus ECOWAS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Daten für 2017 bis 2020 zeigen, dass die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus ECOWAS in Wert nicht auf wenige Schlüsselziele konzentriert waren: Die Vereinigten Staaten (2,2 % der Exporte in Wert), Thailand (2,0 %) und Tschad (1,9 %) machten zusammen nur 6,1 % der Gesamtströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus ECOWAS in Wert, 2017-2020

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren zu ECOWAS

Importe in Menge, t

Die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in ECOWAS gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 82 011 Tonnen und blieben im Vergleich zu 2019 relativ stabil. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 11,9 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 4,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu ECOWAS in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 leisteten Indien (21,2 % der Importe in physischer Menge), die Türkei (18,0 %) und China (12,2 %) den größten Beitrag zu den Importen in physischer Menge und machten zusammen 51,4 % der Gesamtströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu ECOWAS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importwerte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in ECOWAS an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 98 196 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 24,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 5,4 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 78 779 Tausend US-Dollar verzeichnet, als der größte Rückgang von 9,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu ECOWAS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen: Indien (14,9 % der Importe in Wert), Frankreich (13,3 %) und das Vereinigte Königreich (11,6 %) machten zusammen nur 39,8 % der Gesamtimporte in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene Anteile beitrugen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu ECOWAS in Wert, 2017-2020