Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren im Vereinigten Königreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der britische Markt für Brot, Gebäck, Kuchen, Kekse und Bäckereiprodukte wuchs insgesamt von 594.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 779.000 Tonnen im Jahr 2023. Das Wachstum verlief nicht linear: Nach einem stetigen Anstieg auf 678.000 Tonnen bis 2020 folgte 2021 ein deutlicher Rückgang um etwa 16 % auf 570.000 Tonnen.

2022 erholte sich der Markt stark und erreichte 739.000 Tonnen, was einem Anstieg von fast 30 % entspricht. Diese Erholung wurde durch die Expansion großer Ketten wie Greggs unterstützt, die über 3.000 Filialen eröffnen wollten und so die Produktverfügbarkeit erhöhten. Gleichzeitig trieb die wachsende Verbrauchernachfrage nach Convenience einen prognostizierten Anstieg der Verkäufe von Bäckerei-Food-to-go um 400 Millionen Pfund an. 2023 setzte sich das Wachstum moderat fort und der Markt erreichte 779.000 Tonnen.

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren im Vereinigten Königreich

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden im Vereinigten Königreich 25 Kt Brot, Gebäck, Kuchen, Kekse und Bäckerwaren produziert, was einem Rückgang von 4,3 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sank die Produktion um 17,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,3 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 15,6 % verzeichnet, während 2020 der größte Anstieg von 1,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus dem Vereinigten Königreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren aus dem Vereinigten Königreich sank im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge. Die Exporte beliefen sich auf 350 Kt, was einem jährlichen Rückgang von 8,4 % entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte um 9,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 394 Kt erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 2,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Die Exportbasis für Waren in physischer Form war im Zeitraum 2018 bis 2021 breit gefächert. Irland (34,5 % der Exporte), Frankreich (9,5 %) und die Niederlande (5,9 %) machten zusammen nur 50,0 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 50,0 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren aus dem Vereinigten Königreich gingen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge zurück. Die Exporte beliefen sich auf 1 172 Mio. US-Dollar und blieben im Vergleich zu 2020 weitgehend stabil. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 5,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 spielten Irland (36,7 % der Exporte in Wert), Frankreich (8,5 %) und die Vereinigten Staaten (6,2 %) die führenden Rollen bei den Exporten von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren aus dem Vereinigten Königreich. Zusammen machten sie 51,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren zum Vereinigten Königreich

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren ins Vereinigte Königreich im Jahr 2021 zurück. Die Importe beliefen sich auf 895 Kt, was einem deutlichen Rückgang von 13,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 5,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 1 034 Kt erreicht, während der größte Anstieg 2019 mit 6,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Die geografische Struktur der Importe in physischer Form war im Zeitraum 2018 bis 2021 stark diversifiziert. Irland (16,5 % der Importe), Frankreich (15,9 %) und Deutschland (14,7 %) machten zusammen nur 47,2 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 52,8 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren ins Vereinigte Königreich im Jahr 2021 zurück. Die Importe beliefen sich auf 2 885 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 4,2 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 2 937 Mio. US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2019 mit 4,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckerwaren ins Vereinigte Königreich in Wert waren im Zeitraum 2018 bis 2021 durch eine breite Streuung über verschiedene Märkte gekennzeichnet. Frankreich (15,6 % der Importe in Wert), Deutschland (14,4 %) und Irland (13,4 %) machten zusammen nur 43,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021