Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in den Vereinigten Staaten

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des US-Markts für Brot, Gebäck, Kuchen, Kekse und Bäckerwaren stieg von 1.080 Tsd. t im Jahr 2018 auf 1.773 Tsd. t im Jahr 2023. Anfangs unterstützten gesundheitsbewusste Verbrauchertrends diese Expansion, indem sie die Nachfrage nach glutenfreien und biologischen Optionen erhöhten, während der wachsende E-Commerce die Zugänglichkeit von Backwaren verbesserte. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beschleunigte das Wachstum weiter, da Verbraucher nach Genusskategorien wie Kuchen und Gebäck für gelegentliche Leckereien suchten, was das Marktvolumen trotz gleichzeitiger Lieferkettenstörungen und steigender Inputkosten steigerte.

In der Nachpandemiezeit trieben die Erholung der Außer-Haus-Verkäufe und die anhaltende Verbrauchernachfrage nach Convenience und Genuss-Snacks das Marktwachstum bis 2022 weiter an. Große Unternehmen reagierten mit bedeutender Produktinnovation: Pillsbury brachte neue gefüllte Keks-Sets und Kuchenmischungen auf den Markt, während Sara Lee Brot mit Gemüsezusatz einführte. Der Markt erlebte auch das Aufkommen neuer Hybridprodukte wie Cruffins und eine starke Verschiebung hin zu pflanzenbasierten Backwaren, was sich ändernde Verbraucherpräferenzen für Neuheiten und gesundheitsorientierte Optionen widerspiegelte.

Investitionen in die industrielle Automatisierung, die 2023 um 41 % stiegen, verbesserten die Produktionseffizienz und halfen, die wachsende Nachfrage zu decken. Die zunehmende Einführung von KI-gestützten Systemen und Echtzeit-Datenanalysen in Bäckereien optimierte Produktionspläne und reduzierte Abfall. Gleichzeitig unterstützte das anhaltende Wachstum des E-Commerce, der über 22 % der Einzelhandelsumsätze mit Backwaren ausmachte, die Produktzugänglichkeit und den Komfort für Verbraucher erheblich und trug so zur gesamten Marktexpansion bei.

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in den Vereinigten Staaten

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in den Vereinigten Staaten 31 138 Tonnen Brot, Gebäck, Kuchen, Kekse und Bäckereierzeugnisse produziert, was im Vergleich zum Vorjahr keine signifikante Veränderung darstellt. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 9,1 %, was einer jährlichen Rate von 3,0 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 2,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 11,7 % erreicht wurde. Der Höchstwert der Produktion lag 2018 bei 31 861 Tonnen.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktionsmenge von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in den Vereinigten Staaten stieg im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Der Produktionswert belief sich auf 97 753 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,3 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion um 14,2 %, was einer jährlichen Rate von 4,5 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus den Vereinigten Staaten

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus den Vereinigten Staaten im Jahr 2020 zurück. Die Exporte beliefen sich auf 653 Tausend Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 3,6 % verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 677 Tausend Tonnen lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren Kanada mit 63,2 %, Mexiko mit 10,8 % und Südkorea mit 2,6 % der Exporte in physischer Hinsicht die Hauptziele für die Ausfuhren. Zusammen machten sie 76,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Zuwachs gingen die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus den Vereinigten Staaten im Jahr 2020 zurück. Das Exportvolumen betrug 2 050 Millionen US-Dollar, was 2,4 % weniger als 2019 ist. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 5,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 4,1 % verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 2 100 Millionen US-Dollar lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 nahmen Kanada mit 61,2 %, Mexiko mit 9,4 % und Südkorea mit 2,3 % der Exporte in Wert aus den Vereinigten Staaten zusammen 72,8 % der gesamten Exporte in Wert von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen auf, was sie zu den Hauptzielen macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren zu den Vereinigten Staaten

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in die Vereinigten Staaten stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Die Importe beliefen sich auf 1 938 Tausend Tonnen, was einem moderaten Anstieg von 6,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe um 23,9 %, was einer jährlichen Rate von 7,4 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren Kanada, Mexiko und Indien die drei Hauptmärkte, die zusammen 77,7 % der gesamten Importe in physischer Hinsicht von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in die Vereinigten Staaten aufnahmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in die Vereinigten Staaten stieg im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Der Importwert betrug {value_last_year} Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 4,6 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe um 25,9 %, was einer jährlichen Rate von 8,0 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 hatten Kanada mit 47,0 %, Mexiko mit 21,1 % und Italien mit 3,9 % der Importe in Wert den größten Anteil an den Einfuhren in die Vereinigten Staaten. Zusammen machten sie 71,9 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020