Markt für Brot im Vereinigten Königreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des britischen Brotmarktes stieg von 2018 bis 2020 kontinuierlich von 522.000 Tonnen auf 611.000 Tonnen. Dieser Aufwärtstrend wurde 2021 unterbrochen, als das Marktvolumen stark auf 501.000 Tonnen zurückging. 2022 folgte eine starke Erholung, bei der das Volumen auf 605.000 Tonnen zurückkehrte. Dieser Aufschwung wurde durch sich verändernde Verbraucherpräferenzen angetrieben, darunter eine steigende Nachfrage nach glutenfreien, Vollkorn- und pflanzenbasierten Broten. Hersteller stimulierten den Markt weiter durch die Einführung neuer angereicherter Brotsorten mit proteinreichen Mehlmischungen, die gesundheitsbewusste Käufer ansprechen.

Während der Russland-Ukraine-Krieg die globalen Weizenversorgungen unterbrach und die Preise erhöhte, hielt der britische Markt sein Volumenwachstum durch angepasste Importströme aufrecht. Die Marktexpansion setzte sich 2023 mit einem moderateren Tempo fort, wobei das Volumen 625.000 Tonnen erreichte, was auf eine Rückkehr zu stabilem Wachstum nach der Erholung ab 2021 hindeutet.

Produktion für Brot im Vereinigten Königreich

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte das Vereinigte Königreich weltweit den 27. Platz bei der Produktionsmenge von Brot.

Größte Produzenten von für Brot, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Brot, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden im Vereinigten Königreich 25 Kt Brot produziert, was einem leichten Rückgang von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 17,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 6,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 15,6 % verzeichnet, während 2020 der größte Anstieg von 1,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Brot aus dem Vereinigten Königreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Brot aus dem Vereinigten Königreich gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 229,1 Kt, was einem moderaten Rückgang von 3,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 6,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 248,2 Kt erreicht, während der größte Rückgang 2020 mit 4,2 % verzeichnet wurde. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 1,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 nahmen die drei Hauptmärkte Irland, Frankreich und die Niederlande zusammen 55,8 % der gesamten Brotexporte des Vereinigten Königreichs in physischer Menge auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von Brot aus dem Vereinigten Königreich wieder an. Im Jahr 2021 exportierte das Vereinigte Königreich Brot im Wert von 708 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 5,1 %, was einer jährlichen Rate von 1,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 666 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 0,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 waren Irland (40,2 % der Exporte in Wert), Frankreich (9,2 %) und die Niederlande (6,3 %) die größten Abnehmer von Brot aus dem Vereinigten Königreich und machten zusammen 55,8 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021

Importe für Brot zum Vereinigten Königreich

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die importierten Brotmengen im Vereinigten Königreich zurück. Im Jahr 2021 wurden Importe von 705,4 Kt verzeichnet, was einem Rückgang von 14,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 4,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 %. Der Höchstwert wurde 2020 mit 822,7 Kt erreicht, während der größte Anstieg 2019 mit 9,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 blieben die drei größten Märkte Irland, Frankreich und Deutschland im Zentrum der Importe in physischer Menge und machten zusammen 54,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Brotimporte des Vereinigten Königreichs zurück. Im Jahr 2021 importierte das Vereinigte Königreich Brot im Wert von 2 157 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 7,4 %, was einer jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 2 234 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 9,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 leisteten Frankreich (19,5 % der Importe in Wert), Irland (17,1 %) und Deutschland (13,8 %) den größten Beitrag zu den Importen in Wert und machten zusammen 50,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021