Markt für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren im Subsahara-Afrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Bäckereimarkt in Subsahara-Afrika startete 2018 mit einem hohen Volumen von 1.048 Tausend Tonnen, sank jedoch im Folgejahr auf 928 Tausend Tonnen. Dieser Rückgang fiel mit gemeldeten Umsatzeinbrüchen im dominanten Segment des Standard-Brotlaibs zusammen und wurde durch hohe Produktionskosten verstärkt, da der lokale Lebensmittelzutatenmarkt stark von importierten Rohstoffen abhängig war, was die Margen der Hersteller drückte.

Eine bescheidene Erholung hob das Marktvolumen 2020 auf 960 Tausend Tonnen, gefolgt von einem starken Anstieg auf einen Höchststand von 1.125 Tausend Tonnen im Jahr 2021. Dieses Wachstum erwies sich jedoch als vorübergehend: Das Volumen ging 2022 auf 986 Tausend Tonnen zurück und sank bis 2023 weiter auf 937 Tausend Tonnen.

Branchenindikatoren für 2024 zeigten die anhaltende Widerstandsfähigkeit der Hersteller gegenüber hohen Inputkosten und wiesen auf eine wachsende Nachfrage aus dem Foodservice-Kanal hin, unterstützt durch eine Expansion des Fast-Food- und Quick-Service-Restaurantsektors um 6%.

Produktion für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren im Subsahara-Afrika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren, 2017-2020

Die Produktion von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen in Subsahara-Afrika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 775,6 Tausend Tonnen dieser Produkte hergestellt, was einem allmählichen Anstieg von 6,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 8,8 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren aus Subsahara-Afrika

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus Subsahara-Afrika zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 55,9 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 5,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 48,1 %, was einer jährlichen Rate von 14,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 59,1 Tausend Tonnen verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 34,1 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die regionale Aufteilung der Exporte in physischen Mengen weiterhin breit gestreut: Die Vereinigten Staaten (2,3 % der Exporte), die Vereinigten Arabischen Emirate (2,1 %) und Australien (1,0 %) machten zusammen nur 5,4 % der gesamten Ströme aus, und kein Partner stach als eindeutig dominierend hervor.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen aus Subsahara-Afrika gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 164,9 Millionen US-Dollar, was einem begrenzten Rückgang von 6,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 10,5 %, was einer jährlichen Rate von 3,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 244,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 28,1 % und der größte Anstieg 2018 mit 64,0 % stattfanden.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Subsahara-Afrika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen: Die Vereinigten Staaten (2,7 % der Exporte nach Wert), die Vereinigten Arabischen Emirate (1,8 %) und das Vereinigte Königreich (1,3 %) machten zusammen nur 5,8 % der gesamten Exporte nach Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Subsahara-Afrika in Wert, 2017-2020

Importe für Brot, Feingebäck, Kuchen, Kekse und Backwaren in Subsahara-Afrika

Importe in Menge, Tsd. t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen nach Subsahara-Afrika gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte die Region eine Menge von 373,9 Tausend Tonnen dieser Produkte, was einem Rückgang von 7,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 16,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 373,9 Tausend Tonnen verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 mit 30,4 % und der größte Anstieg 2018 mit 29,8 % stattfanden.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Indien (24,6 % der Importe in physischen Mengen), die Türkei (9,4 %) und Brasilien (8,8 %) wichtige Lieferanten von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen für Subsahara-Afrika, doch ihr kombinierter Anteil erreichte nur 42,7 % der gesamten Importe, während die verbleibenden 57,3 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in Subsahara-Afrika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Brot, Gebäck, Kuchen, Keksen und Bäckereierzeugnissen nach Subsahara-Afrika gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 392,9 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 9,2 %, was einer jährlichen Rate von 3,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in Subsahara-Afrika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Struktur der Importe nach Wert im Zeitraum 2017 bis 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden, da Indien (15,7 % der Importe nach Wert), Frankreich (8,3 %) und die Türkei (6,0 %) zusammen nur 30,0 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in Subsahara-Afrika in Wert, 2017-2020