Marktforschung

Markt für Auberginen in Ungarn

Markt für Auberginen in Ungarn

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für frische Auberginen in Ungarn bewegte sich zwischen 2018 und 2023 erheblich. Er begann bei 2.026 t, stieg 2019 leicht auf 2.069 t und sprang 2020 deutlich auf 2.451 t, bevor er 2021 auf 2.696 t weiterwuchs. 2022 folgte ein Rückgang auf 2.152 t, doch 2023 erholte sich der Markt stark und erreichte mit 3.004 t einen Höchststand. Dieses Wachstum wurde durch steigende Importe unterstützt, die von 1.066 t im Jahr 2018 auf 1.847 t im Jahr 2023 zunahmen. Auch die inländische Produktion trug bei, indem sie sich von einem Tiefstand von 740 t im Jahr 2022 auf 1.200 t im Jahr 2023 erholte, während Exporte im gesamten Zeitraum eine geringe Rolle spielten.

Für 2025 ist eine regulatorische Änderung geplant, die den Begriff 'Gemüse' neu definiert, um alle Sorten von Solanum melongena (Aubergine) explizit aufzulisten. Diese Klarstellung soll die rechtliche Navigation für Saatgut- und Produktverteilung auf dem Markt erleichtern. Zudem wurden typische saisonale Großhandelspreis-Muster beobachtet, wobei frühe Saisonhöchststände oft auf die Verbrauchernachfrage zurückzuführen sind.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Ungarn
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2025, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Ungarn nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Ungarn nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Ungarn, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Ungarn nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2025, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Ungarn nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Ungarn nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Ungarn, 2018-2025, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Ungarn nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2025, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Ungarn nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Ungarn nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Ungarn, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Ungarn nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2025, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Ungarn nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Ungarn nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Ungarn, 2018-2025, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Ungarn nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Auberginen in Ungarn

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Auberginen, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Auberginen, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Die Auberginenproduktion in Ungarn stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 1 060 Tonnen Auberginen produziert, was einem Anstieg von 27,7 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahm die Produktion um 7,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 800 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 19,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(19.2%)3.8%27.7%2.3%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Auberginen aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Die Auberginenexporte aus Ungarn beliefen sich 2021 auf 43 Tonnen und zeigten einen deutlichen Anstieg von 42,6 % im Jahresvergleich. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 40,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 30 Tonnen erreicht, als auch der stärkste Rückgang von 13,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr13.5%(13.0%)42.6%12.1%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Auberginenexporte aus Ungarn hauptsächlich auf Österreich und die Ukraine ausgerichtet, deren kombinierter Anteil 81,6 % der gesamten Ströme erreichte, während andere Zielländer eine untergeordnete Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Volumen erreichten 2021 ihr Maximum und fielen 2018 auf ein Minimum, was einer 2,2-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2021 betrugen die Auberginenexporte aus Ungarn 74 000 US-Dollar und stiegen im Vergleich zum Vorjahr deutlich um 78,2 %. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 19,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr55.6%(19.1%)78.2%30.9%
Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 bildeten Österreich (50,3 % der Exporte in Wert), die Ukraine (19,9 % der Exporte in Wert) und Rumänien (15,8 % der Exporte in Wert) den Kern der Exporte in Wert, die zusammen 86,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Auberginen nach Ungarn

Importe in Menge, t

Die Auberginenimporte in Ungarn stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden Importe von 1 679 Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 1,7 % im Jahresvergleich entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Importe um 57,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr22.3%26.6%1.7%16.4%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 führten Spanien und Deutschland weiterhin die Liste der Märkte für Importe in Menge an und machten zusammen 84,6 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner eine ergänzende Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Auberginenimporte in Ungarn stiegen im dritten Jahr in Folge. Ungarn importierte 2021 insgesamt 2 073 000 US-Dollar an Auberginen, was einem Anstieg von 1,5 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 57,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr7.9%44.3%1.5%16.5%
Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Spanien und Deutschland ein dominantes Paar von Märkten für Importe in Wert, die gemeinsam 83,9 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Länder den Restanteil darstellten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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