Markt für Kürbisse und Zucchini in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 wuchs der ungarische Markt für frische oder gekühlte Kürbisse, Zucchini und Zierkürbisse stetig im physischen Volumen und erreichte 36.398 t. Diese Expansion wurde durch einen langfristigen Anstieg des Zucchiniverbrauchs seit den 1990er Jahren und durch saisonale Halloween-Nachfrage nach Zierkürbissen angetrieben, die den Gesamtabsatz steigerte.

Im Jahr 2021 stabilisierte sich das Marktvolumen bei etwa 36.400 t, während der Marktwert auf über 87 Millionen US-Dollar stieg, angetrieben durch eine Verbraucherverschiebung hin zu Premiumsorten wie dem Hokkaido-Kürbis, der für seinen hohen Carotingehalt und seine Lagerfähigkeit geschätzt wird. Im folgenden Jahr sank das Volumen leicht auf 35.854 t, eine Phase, in der soziale Medien wie TikTok begannen, die Präferenzen jüngerer Verbraucher zu beeinflussen.

2023 kam es zu einem starken Aufschwung, wobei das Marktvolumen auf 39.887 t sprang, den höchsten in diesem Zeitraum verzeichneten Wert.

Produktion für Kürbisse und Zucchini in Ungarn

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Kürbisse und Zucchini, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Kürbisse und Zucchini, 2018-2021

Die Produktion von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen in Ungarn ist zum zweiten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 32 310 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 2,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sank die Produktion um 2,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 33 420 Tonnen, während der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 0,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Kürbisse und Zucchini aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2021 beliefen sich die Ausfuhren von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen aus Ungarn auf 582 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 15,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte um 9,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,2 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es 2020 mit 505 Tonnen, während der höchste Wert 2019 mit 755 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 33,1 % verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 17,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben Österreich und die Slowakei die Hauptmärkte für die Ausfuhren in physischer Hinsicht und machten gemeinsam 91,3 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner den verbleibenden Anteil bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 erreichten die Ausfuhren von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen aus Ungarn einen Wert von 1 522 Tausend US-Dollar, was einem starken Anstieg von 34,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 50,1 %, was einer jährlichen Rate von 14,5 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 1 537 Tausend US-Dollar. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 26,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 51,5 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 blieb Österreich der Hauptabnehmer für Kürbisse, Zucchini und Speisekürbisse aus Ungarn und nahm 83,5 % der gesamten Exporte in Wert aus, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für Kürbisse und Zucchini nach Ungarn

Importe in Menge, t

Die Einfuhren von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen nach Ungarn stiegen zum dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 4 680 Tonnen, was einem deutlichen Zuwachs von 29,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 68,7 %, was einer jährlichen Rate von 19,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 entfielen 89,2 % der gesamten Einfuhren von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen nach Ungarn in physischer Hinsicht auf Spanien (47,6 %), Deutschland (31,8 %) und Italien (9,7 %), was sie zu den Hauptherkunftsländern macht.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Einfuhren von Kürbissen, Zucchini und Speisekürbissen nach Ungarn stiegen zum dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2021 importierte Ungarn Kürbisse, Zucchini und Speisekürbisse im Wert von 1 522 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 15,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 57 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 führten Spanien und Deutschland weiterhin die Liste der Märkte für Einfuhren in Wert an und machten gemeinsam 82,7 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner eine ergänzende Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021