Markt für Artischocken in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für frische Artischocken in Italien ging von 609.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 554.000 Tonnen im Jahr 2023 zurück, wobei es in den Zwischenjahren Schwankungen gab. Ungünstige Wetterbedingungen beeinträchtigten wiederholt das Angebot, insbesondere 2023, als niedrige Temperaturen die Verfügbarkeit ligurischer Artischocken um einen Monat verzögerten und die Mengen erheblich einschränkten. Auch 2022 führte schlechtes Wetter zu Verzögerungen bei einigen Sorten, was zum allgemeinen Rückgang beitrug.

Trotz des sinkenden physischen Volumens stieg der Marktwert von 900 Mio. USD im Jahr 2018 auf über 1,1 Mrd. USD im Jahr 2023, angetrieben durch höhere Preise und eine Verschiebung hin zu Premiumprodukten. Die Verbrauchernachfrage nach Bio-Artischocken und umweltfreundlichen Produkten wuchs, was Hersteller veranlasste, neue Sorten einzuführen und die Vermarktung zu verstärken. Regulatorische Maßnahmen wie die gestärkte DE.CO-Herkunftszertifizierung für ligurische Artischocken zielten darauf ab, die lokale Produktion zu schützen und die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, was das Wertwachstum weiter unterstützte.

Die Marktstruktur entwickelte sich weiter, wobei der Umsatzanteil von Discountern von 18 % auf 24 % bis 2022 stieg, während Online-Kanäle und Lieferdienste an Bedeutung gewannen. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 hatte nur begrenzte direkte Auswirkungen auf die Produktion, aber die anhaltende Nachfrage nach frischen und gesunden Lebensmitteln trug dazu bei, die Marktstabilität in diesem Zeitraum aufrechtzuerhalten.

Produktion für Artischocken in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Artischocken, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Artischocken, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Artischocken in Südeuropa ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 580,7 Tausend Tonnen Artischocken produziert, was einem Rückgang von 2,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Artischockenproduktion in Südeuropa auf 940 Millionen US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,3 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sank der Produktionswert um 6,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,1 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 914 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 8,8 %, während der größte Anstieg 2019 mit 5,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Artischocken aus Südeuropa

Exporte in Menge, t

Die Artischockenexporte aus Südeuropa sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 15 217 Tonnen, was einem Rückgang von 8,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 3,8 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 1,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 17 462 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 10,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierten Frankreich (64,2 % der Exporte in Tonnen), Deutschland (12,6 % der Exporte in Tonnen) und Belgien (3,7 % der Exporte in Tonnen) die Exportstruktur in Tonnen, wobei sie zusammen 80,4 % der gesamten Exporte ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Verbesserung gingen die Artischockenlieferungen aus Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 exportierte Südeuropa Artischocken im Wert von 24 639 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 8,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,0 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 26 829 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 3,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Frankreich (62,5 % der Exporte in Wert), Deutschland (13,6 % der Exporte in Wert) und die Niederlande (3,7 % der Exporte in Wert) die größten Abnehmer von Artischocken aus Südeuropa, die zusammen 79,8 % der gesamten Exporte in Wert ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Artischocken nach Südeuropa

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die niedrigsten Importe wurden 2018 mit 9 004 Tonnen verzeichnet, während die höchsten 2019 mit 16 637 Tonnen erreicht wurden, was einer 1,8-fachen Differenz entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Artischockenimporte Südeuropas auf 10 786 Tonnen, was einem Rückgang von 35,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 41,0 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 84,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 85,4 % der gesamten Artischockenimporte in Tonnen nach Südeuropa auf die drei Hauptmärkte Ägypten, Tunesien und Frankreich.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Artischockenimporte Südeuropas einen Wert von 14 367 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 30,4 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 29 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 10,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 12 300 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 mit 20 642 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 39,2 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 67,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 leisteten Ägypten (39,2 % der Importe in Wert), Tunesien (30,8 % der Importe in Wert) und Frankreich (13,8 % der Importe in Wert) den größten Beitrag zu den Importen in Wert, wobei sie zusammen 83,7 % der gesamten Importe ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020