Markt für Artischocken in der Türkei

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 blieb das Marktvolumen für frische Artischocken in der Türkei mit rund 45.000 t relativ stabil, wobei 2019 ein leichter Rückgang zu verzeichnen war. In dieser Zeit trugen das wachsende Verbraucherinteresse an gesunder Ernährung und die antioxidativen Vorteile von Artischocken zur Aufrechterhaltung der Nachfrage bei. Die Ausweitung der Online-Vertriebskanäle und Same-Day-Lieferdienste, insbesondere während der COVID-19-Pandemie, unterstützte die Marktzugänglichkeit trotz allgemeinerer Störungen.

Ab 2021 verbesserte sich die Produktionseffizienz durch die Einführung wassersparender Tropfbewässerungssysteme, was zu einem Marktvolumen-Höchststand von 45.287 t in diesem Jahr beitrug. Die Verbraucherpräferenzen verlagerten sich weiterhin hin zu frischen, natürlichen und ökologisch angebauten Produkten, während Marketing, das die Gesundheitsvorteile betonte, die Attraktivität des Produkts stärkte. Innovationen in der Verpackung, wie Vakuumversiegelung, und das Wachstum ökologischer Anbaumethoden diversifizierten das für Verbraucher verfügbare Produktsortiment weiter.

Das Marktvolumen sank dann 2022 auf 44.776 t und fiel 2023 deutlicher auf 40.371 t. Dies spiegelt eine Veränderung der Marktbedingungen wider, ohne die gleichen Wachstumstreiber wie in früheren Jahren.

Produktion für Artischocken in der Türkei

In Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 belegte die Türkei weltweit den 10. Platz bei der Produktion von Artischocken.

Größte Produzenten von für Artischocken, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Artischocken, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der Türkei 39 280 Tonnen Artischocken produziert, was im Vergleich zu 2019 keine wesentliche Veränderung darstellt. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 2,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 39 477 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 1,0 %, während der stärkste Anstieg 2018 um 2,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Artischocken aus der Türkei

Exporte in Menge, t

Die Exportleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Der Tiefpunkt lag 2020 bei 4 Tonnen, während der Höchstwert 2019 mit 18 Tonnen erreicht wurde – ein Unterschied um das 4,6-fache. Im Jahr 2020 gingen die türkischen Artischockenexporte um 78,1 % im Vergleich zu 2019 zurück. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 51,8 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 dominierten Rumänien und Syrien die türkischen Artischockenexporte in physischen Mengen und machten zusammen 87,9 % der gesamten Lieferungen aus, während andere Zielländer jeweils geringere Beiträge leisteten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 exportierte die Türkei Artischocken im Wert von 7 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 50,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2020 gingen die Exporte um 48,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 19,8 % gleichkommt. Der Höchstwert wurde 2019 mit 14 000 US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte im selben Jahr um 3,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Rumänien und Deutschland die Hauptabnehmer von türkischen Artischocken und machten zusammen 80,7 % des gesamten Exportwerts aus, während andere Länder den Rest beisteuerten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Importe für Artischocken nach die Türkei

Importe in Menge, t

Die Importmengen von Artischocken in die Türkei gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte die Türkei insgesamt 4 955 Tonnen Artischocken, was einem Rückgang von 11,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 17,3 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 6,1 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 konzentrierte sich fast der gesamte Artischockenimport der Türkei in physischen Mengen auf Zypern, das einen Anteil von 96,7 % an den gesamten Lieferungen hatte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der türkischen Artischockenimporte auf 825 000 US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 26,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch insgesamt um 10,8 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 3,7 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 653 000 US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 1 161 000 US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 43,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 dominierte Zypern die Herkunftsstruktur der türkischen Artischockenimporte im Wert und hatte einen Anteil von 94,0 % an den gesamten Lieferungen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020