Markt für Artischocken in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische Artischocken in Europa sank von 672,7 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 580,3 Tausend Tonnen im Jahr 2023. Dieser Rückgang war hauptsächlich auf die sinkende Produktion zurückzuführen, insbesondere in Frankreich, wo die Anbauflächen zwischen 2018 und 2022 um 22,6% schrumpften. Ursachen waren Bodenerschöpfung und sinkende Erträge nach aufeinanderfolgenden Anbauzyklen.

Die wachsende Abhängigkeit von Importen aus Spanien, die bis 2024 über 80% der französischen Artischockenimporte ausmachten, glich den Rückgang der inländischen Produktion teilweise aus. Der Anstieg der Importe reichte jedoch nicht aus, um den gesamten Marktrückgang zu verhindern. Im Jahr 2023 führten günstige Wetterbedingungen in der Ebene von Granada in Spanien und Qualitätszertifizierungen für Genossenschaften wie Los Fresnos zu höheren Preisen, was das Volumen möglicherweise weiter eingeschränkt hat.

In dieser Zeit gab es auch Produktinnovationen: Ocean Mist Farms brachte 2020 in den USA eine exklusive violette Artischockensorte auf den Markt. In Italien segmentierte sich der Markt zwischen violetten und grünen Sorten, während Orogel durch vertikale Integration und Partnerschaften mit großen Genossenschaften einen Anteil von 67% im Segment der gefrorenen Artischocken erreichte.

Produktion für Artischocken in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Artischocken, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Artischocken, 2017-2020

Die Produktion von Artischocken in Europa ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 608,4 Tausend Tonnen Artischocken produziert, was einem Rückgang von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 9,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Artischocken aus Europa

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die aus Europa exportierten Artischockenmengen auf 8 461 Tonnen, was einen deutlichen Rückgang von 13,4 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 30,8 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 6 664 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 45,5 %, während der größte Anstieg 2019 mit 46,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb die Schweiz der wichtigste Abnehmer von Artischocken aus Europa und machte 3,8 % der gesamten Exporte in physischen Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die aus Europa exportierten Artischockenmengen sind zum dritten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 39 764 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 1,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 18,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 6,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Schweiz der Hauptmarkt für Artischockenexporte aus Europa in Wertbegriffen und hatte einen Anteil von 6,0 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für Artischocken nach Europa

Importe in Menge, t

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Die Mengen erreichten 2017 ihr Maximum und fielen 2018 auf ein Minimum, was einer 1,9-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Artischockenimporte Europas auf 15 261 Tonnen, was einen deutlichen Rückgang von 41,0 % gegenüber dem Vorjahr markiert. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 13 928 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 48,2 %, während der größte Anstieg 2019 mit 85,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 stachen Ägypten (15,9 % der Importe in physischen Mengen), Tunesien (12,3 % der Importe in physischen Mengen) und Peru (0,9 % der Importe in physischen Mengen) als Hauptmärkte für Importe in physischen Mengen hervor und machten zusammen 29,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 wurden die Artischockenimporte Europas mit 60 129 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 9,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Importe um 15,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 57 668 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 19,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 15,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die führenden Ziele für Artischockenimporte nach Europa in Wertbegriffen Ägypten (11,2 % der Importe in Wertbegriffen), Tunesien (8,5 % der Importe in Wertbegriffen) und Peru (0,9 % der Importe in Wertbegriffen), die zusammen 20,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020