市场研究

在中国的玉米面粉及谷物市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2019年中国玉米粉及谷物市场销量达到1390万吨，但2020年下降至1260万吨。这一收缩主要源于行业面临深加工水平低和产品同质化问题，促使企业转向更健康的全谷物和升级产品线。同期，市场价值也降至113亿美元，反映了整体产量的减少。

从2021年起，市场销量回升至约1330万吨，而价值则大幅增长，到2023年达到181亿美元。这一增长得益于深加工链的快速延伸和战略重点转向高附加值产品，如发酵制品和淀粉糖，这提高了每吨产品的收入。饮料、食品和糖果行业对淀粉基甜味剂的需求上升，进一步支撑了消费。玉米淀粉期货和期权市场的发展为加工商提供了更好的工具来管理原材料价格波动，有助于行业稳定。

政府政策持续发挥作用，最低收购价和粮食储备扩大等措施确保了原材料供应的稳定。到2024年，国内玉米产量增加和进口大幅减少导致投入价格下降。消费者健康意识继续引导产品组合向更营养和多样化方向发展，强化了市场的高端化趋势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

玉米面粉及谷物在中国产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，中国在2017年至2020年间是玉米粉和谷物产品的第三大生产国。

玉米面粉及谷物主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

玉米面粉及谷物生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，中国的玉米粉和谷物产量出现下滑。2019年，产量达到最高值，为13 850千吨。2018年，产量增幅最大，为4.5%。2020年，中国生产了12 547千吨玉米粉和谷物，同比下降9.4%。从2017年到2020年，总产量下降了4.3%，相当于年均下降1.5%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.5%	1.1%	(9.4%)	(1.5%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

中国的玉米粉和谷物产值连续第二年下降。2018年，产值达到最高值，为12 793百万美元，当年增幅最大，为28.2%。2019年，产值降幅最大，为8.4%。2020年，中国玉米粉和谷物的产值降至11 274百万美元，较2019年下降3.8%。2017年至2020年间，总产值增长了13%，年均复合增长率为4.2%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	28.2%	(8.4%)	(3.8%)	4.2%

来源：:source SHEV.io

出口玉米面粉及谷物来自中国

出口量（吨）

中国的玉米粉和谷物出口量连续第二年增长。2018年，出口量降至最低值，为1 366吨，当年降幅最大，为20.6%。2019年，出口量增幅最大，为40.2%。2020年，中国出口了2 073吨玉米粉和谷物，同比增长8.3%。从2017年到2020年，总出口量增长了20.5%，相当于年均增长6.4%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(20.6%)	40.2%	8.3%	6.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，韩国（占出口量的43.5%）、澳大利亚（占出口量的15.8%）和日本（占出口量的13.2%）是中国玉米粉和谷物出口的主要伙伴国，合计占总出口量的72.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

中国的玉米粉和谷物出口额连续第二年增长。2018年，出口额降至最低值，为1 275千美元，当年降幅最大，为2.5%。2019年，出口额增幅最大，为27.0%。2020年，出口总额达到1 862千美元，同比增长15.0%。2017年至2020年间，总出口额增长了42.4%，年均复合增长率为12.5%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.5%)	27.0%	15.0%	12.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，韩国、澳大利亚和日本这三个主要市场合计占中国玉米粉和谷物出口总额的76.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口玉米面粉及谷物到中国

进口量（吨）

经过两年的增长后，中国的玉米粉和谷物进口量出现下降。2018年，进口量增幅最大，为24.5%。2019年，进口量达到最高值，为44 860吨。2020年，进口量为34 196吨，同比大幅下降23.8%。从2017年到2020年，总进口量增长了2.1%，相当于年均增长0.7%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	24.5%	7.6%	(23.8%)	0.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，中国进口的玉米粉和谷物主要来自泰国，占进口总量的93.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，中国的玉米粉和谷物进口额出现下降。2018年，进口额增幅最大，为24.5%。2019年，进口额达到最高值，为45 465千美元。2020年，中国进口了37 787千美元的玉米粉和谷物，同比大幅下降16.9%。2017年至2020年间，总进口额增长了15.4%，年均复合增长率为4.9%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	24.5%	11.5%	(16.9%)	4.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，中国进口的玉米粉和谷物主要来自泰国，占进口总额的95.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中国的玉米面粉及谷物市场

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目录

玉米面粉及谷物在中国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口玉米面粉及谷物来自中国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口玉米面粉及谷物到中国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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