市场研究

在中国的淀粉市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，中国淀粉市场从389.7万吨增长至443.6万吨。这一增长最初得益于国家对玉米深加工的补贴以及淀粉糖出口退税政策，这些措施刺激了生产和海外出货。2020年新冠疫情扰乱了供应链并短暂降低了产量，但食品和制药行业需求上升导致进口增加，从而维持了整体市场容量的增长。

2021年至2022年间，市场容量激增29.9%，达到640.4万吨。玉米淀粉出口因价格因素大幅下降，使更多产品转向国内市场，而造纸、食品加工和制药行业的需求依然强劲。对欧盟马铃薯淀粉的反倾销措施保护了国内生产商，同时持续的玉米深加工补贴帮助维持了生产，尽管面临成本压力。

2023年，市场容量下降至567.9万吨，主要原因是进口减少了22.8%，这受到持续反倾销措施的影响。然而，国内生产略有增长，得益于特种纸用改性淀粉和药用级淀粉等新细分市场的快速发展。行业整合持续推进，前十大企业生产了62%的玉米淀粉，提高了运营效率。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

淀粉在中国产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，中国在2017年至2020年间是淀粉的第三大生产国。

淀粉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

淀粉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，中国的淀粉产量出现下降。2020年，中国生产了2 265千吨淀粉，较上年下降了5.8%。从2017年到2020年，产量下降了2.6%，相当于年均下降0.9%。最高产量出现在2019年，达到2 403千吨。最大增幅则发生在2018年，增长了3.2%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.2%	0.2%	(5.8%)	(0.9%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

中国的淀粉产量连续第二年下降。2020年，中国淀粉产值达到8.686亿美元，较上年下降了8.0%。从2017年到2020年，产值下降了12.7%，相当于年均下降4.4%。最高产值出现在2018年，为9.98亿美元。最大增幅发生在2018年，增长了0.3%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.3%	(5.4%)	(8.0%)	(4.4%)

来源：:source SHEV.io

出口淀粉来自中国

出口量（千吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2017年达到最低点，随后在2019年升至最高点，波动幅度达2.5倍。2020年，中国淀粉出口量为669千吨，较上年下降了12.3%。最高出口量出现在2019年，为763千吨。最大增幅发生在2018年，增长了89.4%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	89.4%	34.4%	(12.3%)	30.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，印度尼西亚（占出口量的44.5%）、马来西亚（占出口量的14.5%）和菲律宾（占出口量的10.6%）是中国淀粉出口的主要市场，合计占出口总量的69.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

这些年间，市场行为表现出波动性。进口额在2017年的低点和2019年的高点之间波动了2.3倍。2020年，中国淀粉出口额达到2.57亿美元，较2019年下降了14.4%。最高出口额出现在2019年，为3亿美元。最大增幅发生在2018年，增长了84.1%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	84.1%	26.9%	(14.4%)	26.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，印度尼西亚（占出口额的37.6%）、韩国（占出口额的14.6%）和马来西亚（占出口额的12.3%）是中国淀粉出口的主要买家，合计占出口总额的64.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口淀粉到中国

进口量（千吨）

中国淀粉进口量连续第二年增长。2020年，进口量达到2 840千吨，较上年增长了17.0%。从2017年到2020年，进口量增长了18.3%，年均增长率为5.8%。最低进口量出现在2018年，为2 067千吨。最大降幅发生在2018年，下降了13.9%。最大增幅则出现在2019年，增长了17.4%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.9%)	17.4%	17.0%	5.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，泰国和越南是中国淀粉进口的主要来源地，合计占进口总量的94.6%；其他伙伴国的份额则显著较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

中国淀粉进口额连续第三年增长。2020年，中国进口了约11.89亿美元的淀粉，较2019年增长了10.6%。从2017年到2020年，进口额增长了43.6%，年均增长率为12.8%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.0%	9.2%	10.6%	12.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，泰国和越南是中国淀粉进口的主要目的地，合计占进口总额的92.4%，其余份额由其他市场占据。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

淀粉在中国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口淀粉来自中国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口淀粉到中国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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