市场研究

在中国的杏干市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，中国杏干市场波动显著，总体规模从4,557吨增长至12,558吨。市场容量在2019年跃升至6,660吨，随后在2020年回落至4,464吨，之后恢复强劲增长态势，2021年达到5,665吨，2022年增至8,219吨，2023年进一步攀升至12,558吨。

2024年，杏干进口量下降至7,475吨，反映出供应紧张的局面。4月至5月开花期遭遇严重霜冻，导致杏树大幅减产，造成市场供应短缺和价格急剧上涨。由于采购成本高企，生产商不愿出售现有库存，同时启动了新的杏园种植计划以应对未来供应问题。在线交易平台的建设也在推进，旨在提高采购和销售效率。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，公斤
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，公斤
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，公斤
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

杏干在中国产量

量，2017-2020，公斤

在2017年至2020年期间，中国是全球干杏的主要生产国之一，按产量排名第22位。

杏干主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

杏干生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，中国生产了15 510公斤干杏，同比增长1.6%，增幅较小。从2017年到2020年，产量下降了5.9%，相当于年均下降2.0%。最低产量出现在2019年，为15 260公斤；最高产量则在2018年，达到17 080公斤。最大降幅发生在2019年，下降了10.7%；而最大增幅出现在2018年，增长了3.6%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，公斤

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.6%	(10.7%)	1.6%	(2.0%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，美元

中国干杏产量连续第二年下降。2020年，干杏产值达到65 325美元，同比下降3.2%，降幅温和。在2017年至2020年期间，产值下降了4.1%，复合年增长率为-1.4%。最高产值出现在2018年，为73 903美元。最大降幅发生在2019年，下降了8.7%；最大增幅则在2018年，增长了8.5%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.5%	(8.7%)	(3.2%)	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

出口杏干来自中国

出口量（吨）

2020年，中国干杏出口量为78吨，较上年下降25.0%。从2017年到2020年，出口量下降了34.6%，相当于年均下降13.2%。最大降幅出现在2018年，下降了25.2%；最大增幅则在2019年，增长了16.6%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(25.2%)	16.6%	(25.0%)	(13.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本在出口量结构中占据主导地位，占总流量的86.5%，而其他目的地所占份额相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，中国干杏出口额达到327千美元，较上年大幅下降28.6%。从2017年到2020年，出口额下降了33.4%，相当于年均下降12.6%。最大增幅出现在2019年，增长了19.1%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(21.6%)	19.1%	(28.6%)	(12.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本和法国是中国干杏的主要买家，合计占出口总额的90.1%，其他目的地各自所占份额相对较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口杏干到中国

进口量（吨）

观察期内，市场显示出波动迹象。最高值出现在2019年，为6 748吨；最低值在2017年，两者相差3.2倍。2020年，中国进口了{value_last_year}吨干杏，较上年大幅下降32.9%。最大增幅出现在2018年，增长了116.9%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	116.9%	45.8%	(32.9%)	28.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其（占进口量的36.8%）、阿富汗（占进口量的26.6%）和吉尔吉斯斯坦（占进口量的24.6%）是中国干杏的主要供应国，合计占进口总量的88.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

观察期内，市场显示出波动迹象。最高值出现在2019年，为7 553千美元；最低值在2017年，两者相差2.5倍。2020年，中国干杏进口额为4 799千美元，较2019年大幅下降36.5%。最大增幅出现在2018年，增长了83.1%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	83.1%	39.2%	(36.5%)	17.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其（占进口额的51.1%）、吉尔吉斯斯坦（占进口额的18.7%）和阿富汗（占进口额的18.3%）对进口额贡献最大，合计占总流量的88.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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杏干在中国产量

量，2017-2020，公斤

额，2017-2020，美元

出口杏干来自中国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口杏干到中国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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