市场研究

在中国的南瓜、笋瓜和葫芦的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，中国新鲜南瓜、西葫芦和葫芦的市场规模从730万吨增长至770万吨。初期增长主要得益于南瓜籽种植的高回报率，这激励了农户扩大种植面积。随后几年，消费者对天然健康食品的需求不断上升，加上农业技术的持续改进，共同支撑了市场的持续扩张。行业对功能性南瓜产品和品牌化发展的重视，进一步刺激了生产和消费。

2021年达到峰值后，2022年市场小幅收缩至760万吨，2023年则略微回升至760万吨。2023年的小幅增长与南瓜籽酱细分市场的快速发展密切相关，国内企业加速了产品创新和多元化，将南瓜籽应用于食品、营养保健品和化妆品领域，从而拉动了南瓜作为原料的需求。

2024年，行业格局持续演变，多家企业获得了南瓜籽健康食品的专利，并积极参与全球南瓜籽贸易。这表明南瓜价值链正在不断多元化，已超越新鲜农产品范畴。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

南瓜、笋瓜和葫芦的在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国在全球南瓜、西葫芦和葫芦的产量方面稳居第一。

南瓜、笋瓜和葫芦的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

南瓜、笋瓜和葫芦的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的南瓜、西葫芦和葫芦产量连续第三年增长。2020年，中国生产了7 547千吨南瓜、西葫芦和葫芦，较前一年小幅上升1.5%。在2017年至2020年期间，产量增长了3.4%，年复合增长率为1.1%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.6%	1.3%	1.5%	1.1%

来源：:source SHEV.io

出口南瓜、笋瓜和葫芦的来自中国

出口量（吨）

2020年，中国的南瓜、西葫芦和葫芦出口量达到27 152吨，较前一年下降3.9%。在2017年至2020年期间，出口量减少了4.8%，相当于年均下降1.6%。最低值出现在2018年，为22 579吨。最大降幅发生在2018年，达20.9%。最大增幅则出现在2019年，为25.1%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(20.9%)	25.1%	(3.9%)	(1.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南（占实物出口的40.1%）、香港（占实物出口的36.0%）和亚洲其他地区（占实物出口的13.8%）继续是中国南瓜、西葫芦和葫芦的主要买家，合计占实物出口总量的89.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

中国的南瓜、西葫芦和葫芦出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到22 403千美元，较2019年微增0.7%。在2017年至2020年期间，出口额增长了28%，相当于年均增长8.6%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.9%	15.7%	0.7%	8.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港和越南是出口额方面的主要目的地，合计占总流量的86.4%，其余份额则分散在其他市场。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口南瓜、笋瓜和葫芦的到中国

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口量在2019年达到峰值，在2018年触底，两者相差2.7倍。2020年，中国进口了约5 876吨南瓜、西葫芦和葫芦，较前一年大幅下降35.9%。最低值出现在2018年，为3 452吨。最高值出现在2019年，为9 174吨。最大增幅发生在2019年，达165.8%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.3%)	165.8%	(35.9%)	13.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新西兰吸收了中国南瓜、西葫芦和葫芦实物进口总量的80.5%，其余部分则分散在众多较小的目的地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口额在2019年达到峰值，在2017年触底，最高值与最低值之比为3.1倍。2020年，中国进口了5 328千美元的南瓜、西葫芦和葫芦，较前一年下降22.6%。最高值出现在2019年，为6 883千美元。最大增幅发生在2019年，达125.3%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	38.8%	125.3%	(22.6%)	34.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国的南瓜、西葫芦和葫芦进口主要来自新西兰，其占进口总额的93.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中国的南瓜、笋瓜和葫芦的市场

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目录

南瓜、笋瓜和葫芦的在中国产量

量，2017-2020，千吨

出口南瓜、笋瓜和葫芦的来自中国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口南瓜、笋瓜和葫芦的到中国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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