市场研究

在中国的冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）市场

在中国的冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，中国冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）市场大幅萎缩。市场销量从55.8万吨锐减至22.3万吨，降幅超过一半；市场价值也从5.73亿美元收缩至2.44亿美元。同期，出口量却从91.2万吨稳步增长至112.1万吨。国内产量则从146.7万吨逐渐下降至134.2万吨，而进口量始终维持在较低水平，每年从未超过3000吨。

市场走势并非直线下滑。2019年经历了急剧下跌，2021年出现部分回升，随后再次走低，最终在2023年达到最低点。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在中国产量
      1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）在中国产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，中国在2017年至2020年间是冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的第一大生产国。

冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）产量连续第二年下降。2020年，中国生产了1 358千吨，较前一年小幅下降2.0%。从2017年到2020年，总产量下降了5.8%，相当于年均下降2.0%。产量在2018年达到最高点，为1 467千吨。最大降幅出现在2019年，下降了5.5%，而最大增幅则在2018年，增长了1.7%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.7%(5.5%)(2.0%)(2.0%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

中国的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）产值连续第三年下滑。2020年，产值达到13.52亿美元，较前一年收缩2.4%。从2017年到2020年，总产值下降了10.9%，相当于年均下降3.8%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.7%)(8.1%)(2.4%)(3.8%)
来源：:source SHEV.io

出口冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）来自中国

出口量（千吨）

在经历两年的增长后，中国的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）出口量在2020年出现下降。出口总量为971.7千吨，较2019年减少1.3%。从2017年到2020年，出口量总体增长了11.7%，相当于年均增长3.8%。出口量在2019年达到最高点，为984.2千吨，当年最大增幅为7.9%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.8%7.9%(1.3%)3.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，韩国（占出口量的35.0%）、日本（占出口量的29.3%）和美国（占出口量的10.2%）是中国冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的主要买家，三者合计占出口总量的74.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年增长后，中国冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的出口额在2020年下降。出口额达到9.671亿美元，较前一年减少1.7%。从2017年到2020年，出口额总体增长了5.7%，相当于年均增长1.9%。出口额在2019年达到最高点，为9.84亿美元，当年最大增幅为5.0%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.4%5.0%(1.7%)1.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，日本（占出口额的41.0%）、韩国（占出口额的24.2%）和美国（占出口额的8.4%）是中国冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的主要出口目的地，三者合计占出口总额的73.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）到中国

进口量（千吨）

在观察期内，市场显示出波动性。从2017年的低点到2018年的高点，进口量变化了2.6倍。2020年，中国进口了1.3千吨冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米），较前一年急剧收缩40.5%。进口量在2018年达到最高点，为3.1千吨，当年最大增幅为159.0%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化159.0%(26.0%)(40.5%)4.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，中国冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的进口来源地分布广泛，美国（占进口量的22.6%）、英国（占进口量的17.9%）和新西兰（占进口量的8.8%）合计仅占进口总量的49.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在观察期内，市场显示出波动性。进口额在2018年达到峰值，在2020年触底，两者相差2.5倍。2020年，中国冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的进口额为110万美元，较前一年急剧下降48.7%。进口额在2018年达到最高点，为270万美元，当年最大增幅为70.4%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化70.4%(22.5%)(48.7%)(12.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，美国（占进口额的25.2%）、英国（占进口额的21.3%）和新西兰（占进口额的13.3%）继续主导中国冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的进口来源，三者合计占进口总额的59.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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