市场研究

在中国的芋头市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，中国芋头市场稳步增长，市场总量从179.1万吨扩大至185.3万吨。同期产量从186万吨增至189.5万吨，主要依靠国内稳定产出，而出口量则逐渐下降。

市场发展得益于主要品牌的创新举措。2021年，知名甜品连锁品牌鲜芋仙推出了添加谷物和米浆等健康成分的新芋头产品，提升了产品认知度，迎合了消费者口味变化。2024年，该品牌以天然原料和新鲜度为核心理念进行了重大品牌重塑，进一步提升了产品品质和消费者吸引力，巩固了市场地位。

2024年的市场环境还受到价格和技术因素的显著影响。年内芋头价格下跌超过20%，可能提高了产品的可及性。同时，先进冷冻和冻干技术的应用延长了产品保质期并保持了新鲜度，促进了更广泛的销售渠道，满足了消费者对健康功能性食品日益增长的需求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

芋头在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国在全球芋头产量方面位居第二。

芋头主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

芋头生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的芋头产量连续第三年增长。2020年，中国生产了191万吨芋头，同比增长1.4%。从2017年到2020年，产量增长了3.9%，相当于年均增长1.3%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.2%	1.3%	1.4%	1.3%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

中国的芋头产值连续第三年增长。2020年，中国芋头产值达到21.72亿美元，较上年温和增长7.0%。在2017年至2020年期间，产值增长了8.2%，复合年增长率为2.6%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.7%	0.3%	7.0%	2.6%

来源：:source SHEV.io

出口芋头来自中国

出口量（吨）

经过两年的增长后，中国的芋头出口量出现下降。2020年，中国出口了68 746吨芋头，较上年下降5.4%。最高值出现在2019年，为72 678吨。最大增幅也出现在2019年，为5.3%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.4%	5.3%	(5.4%)	0.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本（占实物出口量的49.5%）、越南（占18.2%）和阿联酋（占11.1%）一直是中国芋头实物出口的主要目的地，合计占总流量的78.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的增长后，中国的芋头出口额略有波动。2020年，出口额达到7 819.5万美元，与上年相比变化不大。在2017年至2020年期间，出口额增长了6.2%，复合年增长率为2.0%。最高值出现在2019年，为7 835.2万美元。最大增幅也出现在2019年，为4.3%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.0%	4.3%	(0.2%)	2.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本（占总流量的69.4%）和越南（占12.2%）合计占中国芋头出口总值的81.6%，其余份额由其他贸易伙伴占据。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口芋头到中国

进口量（吨）

市场在这一时期呈现出不稳定的趋势。进口量在2018年达到最高点，在2017年降至最低点，两者相差3.4倍。2020年，中国的芋头进口量达到431吨，较上年增长14.2%。最高值出现在2018年，为621吨。最大降幅出现在2019年，为39.3%。最大增幅出现在2018年，为235.5%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	235.5%	(39.3%)	14.2%	32.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度尼西亚一直是中国芋头进口的主要来源国，占实物进口总量的91.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口额在2020年达到峰值，在2017年触底，两者相差6.3倍。2020年，中国的芋头进口额达到133.2万美元，较上年大幅增长87.5%。最大降幅出现在2019年，为14.5%。最大增幅出现在2018年，为291.3%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	291.3%	(14.5%)	87.5%	84.5%

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，进口额高度集中在印度尼西亚，占总流量的91.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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芋头在中国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口芋头来自中国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口芋头到中国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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