市场研究

在欧洲的冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）市场

在欧洲的冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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俄罗斯
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法罗群岛
芬兰
奥兰群岛
冰岛
爱尔兰
拉脱维亚
立陶宛
挪威
瑞典
英国
马恩岛
奥地利
比利时
法国
德国
列支敦士登
卢森堡
摩纳哥
荷兰
瑞士

以往报告观察

2019年，欧洲冷冻蔬菜市场（不包括土豆、豆类和玉米）显著扩张，销量达到189.6万吨。这一增长主要得益于消费者对方便健康食品的持续需求，这一趋势在整个欧洲地区都很明显。西班牙纳瓦拉等主要产区的生产支持了这一增长，该地区产量占全国总产量的37%。然而，2020年市场销量降至183.1万吨，原因是加工蔬菜生产开始从欧洲转移，影响了竞争和供应。

2021年市场销量大幅收缩至125.6万吨，随后在2022年稳定在128万吨左右。2023年市场明显复苏，销量达到153.2万吨。这一反弹主要得益于冷冻蔬菜消费量的增加，特别是在法国，74%的消费者表示使用冷冻蔬菜，这反映了自2020年以来市场接受度的稳步提升。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在欧洲产量
      1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，欧洲生产了1 569千吨冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米），与2019年相比基本保持稳定。与上一年相比，产量变化不大。在2017年至2020年期间，产量增长了9.3%，相当于年均增长率为3.0%。2019年录得最大降幅，为5.1%。2018年产量达到峰值，为1 650千吨，并录得最大增幅，为14.9%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.9%(5.1%)0.2%3.0%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

欧洲冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的产值连续第三年增长。2020年，欧洲冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的产值达到5 320百万美元，同比增长11.1%。在2017年至2020年期间，产值增长了44.9%，复合年增长率为13.1%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.8%21.0%11.1%13.1%
来源：:source SHEV.io

出口冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）来自欧洲

出口量（千吨）

欧洲冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的出口量连续第二年下降。2020年，出口量为776千吨，较上年下降8.9%。在2017年至2020年期间，出口量下降了19.7%，相当于年均下降率为7.0%。2019年录得最大降幅，为23.6%。2018年出口量达到峰值，为1 115千吨，并录得最大增幅，为15.4%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.4%(23.6%)(8.9%)(7.0%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，出口量结构呈现多元化特点。美国（占出口量的3.8%）、加拿大（占出口量的0.9%）和澳大利亚（占出口量的0.7%）合计仅占出口总量的5.3%，没有任何国家占据明显主导地位。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，欧洲冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的出口额达到2 629百万美元，较上年小幅增长1.0%。在2017年至2020年期间，出口额增长了6.5%，复合年增长率为2.1%。2019年录得最大降幅，为2.6%。2018年出口额达到峰值，为2 674百万美元，并录得最大增幅，为8.3%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.3%(2.6%)1.0%2.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的出口市场没有单一主导国家。美国（占出口额的4.5%）、瑞士（占出口额的1.2%）和加拿大（占出口额的0.9%）合计仅占出口总额的6.5%，而许多较小的贸易伙伴各自份额有限。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）到欧洲

进口量（千吨）

2020年，欧洲进口了1 037千吨冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米），较上年下降12.2%。在2017年至2020年期间，进口量下降了16.1%，相当于年均下降率为5.7%。2018年进口量降至最低点，为968千吨，并录得最大降幅，为21.7%。2019年录得最大增幅，为22.1%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(21.7%)22.1%(12.2%)(5.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，中国（占进口量的7.2%）、土耳其（占进口量的1.2%）和埃及（占进口量的1.0%）是主要的进口来源国，合计占进口总量的9.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

欧洲冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的进口额连续第二年下降。2020年，进口额为2 626百万美元，较上年下降1.2%。在2017年至2020年期间，进口额增长了4.1%，相当于年均增长率为1.4%。2019年录得最大降幅，为1.4%。2018年进口额达到峰值，为2 695百万美元，并录得最大增幅，为6.9%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.9%(1.4%)(1.2%)1.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，欧洲从多个国家进口冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）。即使最大的进口来源国——中国、土耳其和埃及——合计也仅占进口总额的11.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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