市场研究

在中国的可可脂的市场

在中国的可可脂的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，中国可可脂市场经历了显著波动。市场容量在2019年增至25,520吨后，2020年收缩至22,010吨。这一下降与亚太地区在全球可可脂替代品市场份额的扩大相吻合，表明芒果脂等替代品在糖果应用中的竞争加剧。尽管2021年市场强劲反弹至29,129吨，但该时期的主要因素集中在替代产品的健康创新上，而非可可脂消费的直接驱动因素。

2022年市场容量小幅下滑至28,239吨，同期中国可可脂替代品的销售和市场持续增长，主要企业如不二制油和丰益国际表现突出。2023年市场迅速恢复，容量达到30,239吨。这一增长直接得益于中国可可产业的快速转型，包括消费者对巧克力需求的上升、国内巧克力品牌日益受欢迎，以及海南高品质可可豆首次成功出口，提升了国内产业能力。

到2024年，基本面发生剧变，由于非洲产区的极端天气和作物病害，全球可可价格飙升超过125%。原材料成本上涨给巧克力和可可脂的生产带来压力。尽管如此，中国零售巧克力销售，特别是通过抖音等电商渠道，显示出强劲的同比增长，表明尽管成本上升，消费者需求依然坚挺。同时，可可脂替代品的健康配方趋势持续，强调低反式脂肪和非转基因等属性。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在中国产量
      1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可脂的在中国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，中国是全球第18大可可脂生产国。

可可脂的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

可可脂的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的可可脂产量连续第二年下降。2020年，中国生产了14 749吨可可脂，与2019年相比下降了26.0%。从2017年到2020年，产量下降了20.7%，年复合增长率为-7.4%。最高产量出现在2018年，达到20 541吨。最大增幅也发生在2018年，增长了10.5%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.5%(3.0%)(26.0%)(7.4%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

中国的可可脂产值连续第二年下滑。2020年，中国可可脂产值达到7 590万美元，与上一年相比下降了26.9%。在2017年至2020年期间，产值下降了14.3%，年复合增长率为-5.0%。最高产值出现在2018年，为1.151亿美元。最大增幅同样在2018年，增长了29.9%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化29.9%(9.7%)(26.9%)(5.0%)
来源：:source SHEV.io

出口可可脂的来自中国

出口量（吨）

中国的可可脂出口量连续第二年减少。2020年，中国出口了5 701吨可可脂，与上一年相比大幅下降了39.8%。从2017年到2020年，出口量下降了29.5%，年复合增长率为-11.0%。最高出口量出现在2018年，达到11 624吨。最大增幅也在2018年，增长了43.8%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化43.8%(18.5%)(39.8%)(11.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口量的40.8%）、爱沙尼亚（占出口量的25.8%）和荷兰（占出口量的20.0%）是中国可可脂出口的主要目的地，这三个国家合计占出口总量的86.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

中国的可可脂出口额连续第二年下降。2020年，出口额达到2 934.5万美元，与上一年相比急剧减少了40.6%。在2017年至2020年期间，出口额下降了23.8%，年复合增长率为-8.6%。最高出口额出现在2018年，为6 510.8万美元。最大增幅同样在2018年，增长了69.2%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化69.2%(24.2%)(40.6%)(8.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的40.2%）、爱沙尼亚（占出口额的26.1%）和荷兰（占出口额的20.1%）是中国可可脂的主要买家，这三个国家合计占出口总额的86.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口可可脂的到中国

进口量（吨）

在连续两年增长后，中国的可可脂进口量出现下降。2020年，进口量记录为12 961吨，与2019年相比显著下降了13.9%。从2017年到2020年，进口量增长了4.1%，年复合增长率为1.4%。最高进口量出现在2019年，达到15 061吨。最大增幅在2018年，增长了10.1%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.1%9.9%(13.9%)1.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度尼西亚（占进口量的43.4%）、马来西亚（占进口量的35.6%）和新加坡（占进口量的19.1%）是中国可可脂的主要供应国，这三个国家合计占进口总量的98.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年上升后，中国的可可脂进口额有所下降。2020年，进口额达到7 601.4万美元，与上一年相比下降了12.3%。在2017年至2020年期间，进口额增长了6.2%，年复合增长率为2.0%。最高进口额出现在2019年，为8 672.3万美元。最大增幅在2018年，增长了12.3%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.3%7.9%(12.3%)2.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度尼西亚、马来西亚和新加坡这三个主要市场合计占中国可可脂进口总额的97.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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