市场研究

在中国的芥子市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，中国芥菜籽产量从18,749吨稳步增长至19,304吨。这一增长得益于2018年农业部将芥菜籽正式列为油料作物，纳入农业生产管理体系，为产量稳定增长奠定了基础。同期，市场总量从19,517吨增至20,817吨。

芥菜籽进口量波动较大，2020年降至687吨，2022年回升至1,581吨。到2024年，新因素开始影响贸易流向：中国对加拿大油菜籽启动反倾销调查，直接影响进口渠道和供应。同时，芥菜籽产品及应用多样化，健康意识增强的消费者需求增长，支撑了整体市场发展。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

芥子在中国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，中国在全球芥菜籽产量方面排名第九。

芥子主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

芥子生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的芥菜籽产量连续第二年增长。2020年，中国生产了19 081吨芥菜籽，较上年小幅增长1.6%。最低产量出现在2018年，为18 749吨。最大降幅也发生在2018年，下降了0.8%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.8%)	0.2%	1.6%	0.3%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

中国的芥菜籽产值连续第二年下降。2020年，芥菜籽产值达到40 678千美元，较上年微降1.1%。2017年至2020年间，产值下降了21.1%，年复合增长率为负7.6%。最高产值出现在2018年，为52 998千美元。最大降幅发生在2019年，下降了22.4%。最大增幅则出现在2018年，增长了2.8%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.8%	(22.4%)	(1.1%)	(7.6%)

来源：:source SHEV.io

出口芥子来自中国

出口量（吨）

2020年，中国芥菜籽出口量为40吨，较上年大幅增长42.7%。2017年至2020年间，出口量增长了40.3%，年复合增长率为11.9%。最低出口量出现在2019年，为28吨。最大降幅也发生在2019年，下降了29.1%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	38.6%	(29.1%)	42.7%	11.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，香港（占出口量的29.4%）、韩国（占出口量的23.5%）和亚洲其他地区（占出口量的19.2%）一直是芥菜籽出口的主要目的地，合计占总流量的72.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，中国芥菜籽出口额达到86.0千美元，较上年增长39.1%。2017年至2020年间，出口额增长了9.6%，年复合增长率为3.1%。最低出口额出现在2019年，为61.8千美元。最高出口额则出现在2018年，为112.6千美元。最大降幅发生在2019年，下降了45.1%。最大增幅出现在2018年，增长了43.6%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	43.6%	(45.1%)	39.1%	3.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，香港（占出口额的27.1%）、韩国（占出口额的22.6%）和亚洲其他地区（占出口额的21.4%）对出口额的贡献最大，合计占总流量的71.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口芥子到中国

进口量（吨）

观察期内，市场显示出波动性。最高进口量出现在2019年，而最低进口量则在2017年，两者相差2.5倍。2020年，中国芥菜籽进口量为687吨，较上年急剧下降40.6%。最高进口量记录在2019年，为1 156吨。最大增幅出现在2018年，增长了74.7%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	74.7%	43.0%	(40.6%)	14.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，加拿大几乎完全决定了中国芥菜籽进口量的地理结构，占总流量的97.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，中国芥菜籽进口额出现下降。2020年，进口额达到554.3千美元，较上年收缩33.9%。2017年至2020年间，进口额增长了30.7%，相当于年化增长率为9.3%。最高进口额出现在2019年，为839.1千美元。最大增幅则发生在2018年，增长了45.3%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	45.3%	36.1%	(33.9%)	9.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，进口额的国家结构高度集中：仅加拿大就占总流量的95.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在中国的芥子市场

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目录

芥子在中国产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，千美元

出口芥子来自中国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口芥子到中国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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