市场研究

在中国的大豆市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，中国大豆市场容量从1.039亿吨扩大至1.198亿吨。这一增长主要得益于国内产量从1600万吨增至1960万吨，这背后是2019年启动的政府供应保障和单产提升政策。同时，进口量从8800万吨增至1.003亿吨，这得益于2020年美联储量化宽松等全球货币刺激措施，以及中美贸易摩擦导致进口来源从美国转向巴西。

2021年至2023年，市场容量调整至1.082亿吨，2022年趋于稳定。进口量从1.003亿吨降至8740万吨，背景是全球大豆产量创纪录，压低了国际价格，削弱了进口压榨的吸引力。与此同时，国内产量持续攀升，2023年达到2080万吨，这得益于种植面积扩大和农业技术改进，部分抵消了进口下降的影响。

2024年，中国大豆进口量达到1.05亿吨，表明需求正在复苏，而大豆产业链的政策支持和作物保险覆盖范围的扩大继续支撑国内产出。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（百万吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，百万吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，百万吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（百万吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，百万吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，百万吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（百万吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，百万吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，百万吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（百万吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，百万吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，百万吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 百万吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 百万吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大豆在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国是全球第四大大豆生产国。

大豆主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大豆生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

中国的大豆产量连续第三年增长。2020年，中国生产了19 600千吨大豆，较上年温和增长8.3%。从2017年到2020年，产量增长了28.3%，相当于年均增长8.6%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.5%	13.4%	8.3%	8.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

中国的大豆产量连续第二年增长。2020年，中国大豆产值达到17 597百万美元，较2019年强劲增长20.6%。在2017年至2020年期间，产量增长了41.7%，复合年增长率为12.3%。最低值出现在2018年，为11 926百万美元。最大降幅发生在2018年，为4.0%。最大增幅出现在2019年，为22.3%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.0%)	22.3%	20.6%	12.3%

来源：:source SHEV.io

出口大豆来自中国

出口量（百万吨）

中国的大豆跨境出口连续第二年下降。2020年，出口量达到0.1百万吨，较上年急剧下降30.5%。在2017年至2020年期间，出口量下降了29.1%，复合年增长率为10.8%。最高值出现在2018年，为0.1百万吨。最大增幅发生在2018年，为19.4%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，百万吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.4%	(14.5%)	(30.5%)	(10.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，韩国（占实物出口的38.4%）、日本（23.2%）和荷兰（8.8%）是实物出口的主要目的地，合计占总流量的70.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

中国的大豆跨境出口连续第二年下降。2020年，中国出口了71百万美元的大豆，较上年下降22.6%。从2017年到2020年，出口额下降了21.7%，相当于年均下降7.8%。最高值出现在2018年，为100百万美元。最大增幅发生在2018年，为9.7%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.7%	(7.8%)	(22.6%)	(7.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，韩国（占出口额的41.6%）、日本（24.7%）和荷兰（7.0%）一直是价值出口的主要目的地，合计占总流量的73.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大豆到中国

进口量（百万吨）

中国的大豆进口量连续第二年增长。2020年，进口量达到100.3百万吨，较2019年强劲增长13.3%。在2017年至2020年期间，进口量增长了5%，复合年增长率为1.6%。最低值出现在2018年，为88.0百万吨。最大降幅发生在2018年，为7.8%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，百万吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.8%)	0.5%	13.3%	1.6%

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，巴西和美国是实物进口的核心市场，合计占总流量的89.0%，而其他目的地的份额相对较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，中国的大豆进口开始增长。2020年，进口额达到39 546百万美元，较2019年显著增长11.9%。最低值出现在2019年，为35 342百万美元。最大降幅发生在2019年，为7.2%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.9%)	(7.2%)	11.9%	(0.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，巴西（占总流量的64.0%）和美国（25.1%）合计占价值进口总额的89.1%，而其他合作伙伴则占剩余部分。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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