市场研究

在印度的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，印度猪肉产量和市场容量均有所增长，这得益于收入提高和城市化进程等宏观经济因素，这些因素推动了整体肉类需求。同期零售店、超市和冷链基础设施的扩张，使冷冻和冷藏肉制品更易获得，从而支持了市场发展。

2020年至2021年市场出现显著收缩，产量大幅下降。这一下滑与全球新冠疫情同时发生，疫情扰乱了供应链并抑制了消费需求。在此期间，印度食品安全标准局（FSSAI）还发布了包括鲜肉、冷藏肉和冷冻肉在内的加工肉制品全面标准，这可能要求行业进行调整。同时，2021年猪肉出口的急剧增长分流了部分国内供应。

从2022年开始，市场开始复苏。微型屠宰场和直接面向消费者的鲜肉公司等新商业模式的出现，提高了供应链效率，促进了这一反弹。对先进冷链解决方案的持续投资对于保持产品质量和延长保质期至关重要，有助于满足由持续城市化和可支配收入增长驱动的稳定需求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在印度产量
  1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在印度产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，印度是全球第29大猪肉生产国。

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，印度的猪肉产量出现下滑。2020年，印度生产了379.8千吨猪肉，较前一年温和下降了8.3%。最高产量记录于2019年，达到414.1千吨。最大增幅出现在2018年，增长了6.0%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.0%	2.4%	(8.3%)	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，印度猪肉产值为9.412亿美元，较前一年小幅下降了4.0%。最低产值记录于2018年，为9.189亿美元。最高产值记录于2019年，达到9.804亿美元。最大增幅出现在2019年，增长了6.7%。

在印度额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.5%)	6.7%	(4.0%)	0.3%

来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自印度

出口量（吨）

印度的猪肉出口量连续第二年下降。2020年出口量为541.7吨，较2019年下降了25.1%。在2017年至2020年期间，出口量增长了3.1%，年复合增长率为1.0%。最高出口量记录于2018年，达到775.7吨。最大增幅出现在2018年，增长了47.7%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	47.7%	(6.7%)	(25.1%)	1.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，不丹是印度猪肉出口的主要目的地，占出口总量的86.4%，其余部分分散在其他市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

印度的猪肉出口额连续第二年下降。2020年，印度出口了134.2万美元的猪肉，较2019年显著下降了21.6%。在2017年至2020年期间，出口额增长了4.5%，年复合增长率为1.5%。最高出口额记录于2018年，达到176.2万美元。最大增幅出现在2018年，增长了37.2%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	37.2%	(2.8%)	(21.6%)	1.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，不丹是印度猪肉出口的主要市场，占出口总额的84.9%，而其他国家合计占剩余份额。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉到印度

进口量（吨）

经过两年的增长后，印度的猪肉进口量出现下降。2020年进口总量为334.8吨，较前一年大幅减少了53.3%。在2017年至2020年期间，进口量下降了28.7%，年复合下降率为10.7%。最高进口量记录于2019年，达到716.3吨。最大增幅出现在2019年，增长了48.1%。

到印度：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.0%	48.1%	(53.3%)	(10.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时和西班牙是印度猪肉进口的核心市场，合计占进口总量的85.8%，而其他目的地的份额相对较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，印度的猪肉进口额记录为138.8万美元，较2019年急剧下降了54.8%。在2017年至2020年期间，进口额下降了39.2%，年复合下降率为15.3%。最高进口额记录于2019年，达到307万美元。最大增幅出现在2019年，增长了39.7%。

到印度：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.7%)	39.7%	(54.8%)	(15.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占进口额的52.2%）、西班牙（占进口额的27.0%）和意大利（占进口额的14.4%）构成了印度猪肉进口的主要市场集群，合计占进口总额的93.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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猪肉在印度产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口猪肉来自印度

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口猪肉到印度

进口量（吨）

进口额（千美元）

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