市场研究

在印度的家禽肉及杂碎市场

在印度的家禽肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，印度禽肉及内脏市场容量从820万吨持续增长至1010万吨。这一扩张最初由收入增长、城市化进程以及向高蛋白饮食转变所推动，这些因素共同提升了新鲜和冷藏产品的需求。同时，政府实施的'农村后院家禽发展计划'等举措支持了小规模生产，扩大了市场供应。

2020年的新冠疫情初期扰乱了供应链，但也增加了家庭对加工禽肉产品的消费。随后几年，Licious和FreshToHome等直接面向消费者的在线平台迅速扩张，改变了分销渠道，提高了产品可及性。市场还受益于新细分领域的出现，特别是2022年推出的'无抗生素'标签产品，吸引了注重健康的消费者。

从价值角度看，市场价值在2022年达到194亿美元的峰值，随后在2023年调整至170亿美元。这一调整恰逢行业为更严格的FSSAI可追溯性和抗生素残留报告规则做准备，促使企业在合规基础设施上投资。同期，饲料价格波动影响了生产成本，而针对大型家禽单位的环境法规也导致了运营调整。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在印度产量
      1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉及杂碎在印度产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，印度在全球禽肉及内脏产量中位居第四。

家禽肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

家禽肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

印度的禽肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，印度生产了9 034千吨禽肉及内脏，较前一年增长了2.9%。从2017年到2020年，产量增长了18.7%，相当于年均增长5.9%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.8%6.9%2.9%5.9%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

印度的禽肉及内脏产值连续第三年上升。2020年，印度禽肉及内脏的产值达到13 118百万美元，较2019年大幅增长了20.3%。在2017年至2020年间，产值增长了55.8%，年均增长率达到15.9%。

在印度额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.8%8.1%20.3%15.9%
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉及杂碎来自印度

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。出口量在2018年达到最高点，为6 752吨，而在2020年降至最低点，为3 645吨，两者相差1.9倍。2020年，印度出口了3 645吨禽肉及内脏，较2019年急剧下降了32.2%。最大增幅出现在2018年，增长了81.1%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化81.1%(20.4%)(32.2%)(0.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，越南（占出口量的37.6%）、不丹（占出口量的31.2%）和巴林（占出口量的13.7%）是印度禽肉及内脏出口的主要目的地，这三个国家合计占出口总量的82.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场趋势不稳定。出口额在2018年达到峰值，为8 296千美元，而在2017年处于低谷，两者相差2倍。2020年，印度禽肉及内脏的出口额为5 294千美元，较前一年下降了20.8%。最大增幅出现在2018年，增长了101.2%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化101.2%(19.5%)(20.8%)8.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，不丹（占出口额的42.2%）、越南（占出口额的22.5%）和巴林（占出口额的18.5%）是印度禽肉及内脏的最大买家，这三个国家合计占出口总额的83.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口家禽肉及杂碎到印度

进口量（吨）

这些年间，市场行为表现出波动性。进口量在2018年达到峰值，为241吨，而在2017年处于低谷，两者相差2.6倍。2020年，印度禽肉及内脏的进口量为201吨，较前一年温和下降了8.0%。最大降幅出现在2019年，下降了9.2%。最大增幅出现在2018年，增长了163.7%。

到印度：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化163.7%(9.2%)(8.0%)30.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，三个主要市场——美国、泰国和马来西亚——合计吸收了印度禽肉及内脏进口总量的87.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，印度禽肉及内脏的进口额出现下降。2020年，进口总额为248千美元，较前一年下降了60.3%。在2017年至2020年期间，进口额下降了27.6%，年均复合增长率为负10.2%。最高值出现在2019年，为623千美元。最大增幅出现在2018年，增长了64.4%。

到印度：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化64.4%10.9%(60.3%)(10.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，三个主要市场——泰国、美国和马来西亚——合计占印度禽肉及内脏进口总额的89.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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