市场研究

在印度的鸭肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，印度鸭肉市场产量从41,457吨增至44,011吨，市场总量相应从41,549吨扩大至44,129吨。这一增长是在政府补贴和资金支持有限、制约小农户资本获取的背景下实现的。同期，印度食品安全标准局（FSSAI）加强了对鸭肉中抗生素和药物残留的限制，强化了全行业的质量保证和标签要求。

2020年起，市场总量稳定在每年44,000吨以上。新冠疫情在2020年扰乱了供应链和运输，暂时减少了新鲜和冷冻鸭肉的供应，并削减了进口。随后，在线零售平台的扩张为小型生产商提供了直接面向消费者的渠道，拓宽了市场覆盖范围。然而，2022年玉米和大豆饲料价格飙升推高了生产成本，导致产量略有下降。2023年，局部爆发的禽流感（H5N1）促使鸭场加强生物安全措施，暂时影响了生产能力，有助于维持总量稳定。

2024年3月，中央间接税和关税委员会（CBIC）将冷冻鸭肉的基本关税从30%大幅下调至5%，显著降低了进口成本，为增加从美国的进口创造了潜力。与此同时，FSSAI对鸭肉产品实施了更严格的追溯和标签标准，要求在包装上标注生产日期、保质期信息和进口成分详情。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在印度产量
  1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸭肉及杂碎在印度产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，印度在全球鸭肉及内脏产量方面排名第14位。

鸭肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸭肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

印度的鸭肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，印度生产了44 141吨鸭肉及内脏，与上一年相比仅出现小幅波动。从2017年到2020年，产量增长了13.4%，相当于年均增长4.3%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.5%	6.2%	0.3%	4.3%

来源：:source SHEV.io

出口鸭肉及杂碎来自印度

出口量（吨）

在观察期内，市场显示出波动迹象。从2019年的最低点到2017年的最高点，出口量变化了332倍。2020年，印度鸭肉及内脏的跨境出货量为1.0吨，较上一年增长了469.3%。最低值出现在2019年，为0.2吨。最大降幅发生在2019年，达到99.4%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(51.0%)	(99.4%)	469.3%	(74.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，印度鸭肉及内脏几乎全部出口到越南，后者占实物出口总量的98.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示不规则变化，表明市场环境波动。该时期在2017年达到峰值，2019年跌至低谷，波动幅度达53倍。2020年，印度鸭肉及内脏的跨境出货额为1.6千美元，较上一年增长了129.7%。最低值出现在2019年，为0.7千美元。最大降幅发生在2019年，为96.7%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(42.6%)	(96.7%)	129.7%	(64.8%)

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，出口额方面的伙伴结构以越南为主导，其始终占总流量的95.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸭肉及杂碎到印度

进口量（吨）

印度鸭肉及内脏的进口量连续第二年下降。2020年，进口量为38.4吨，较上一年下降了67.4%。从2017年到2020年，进口量减少了53.1%，相当于年均下降22.3%。最高值出现在2018年，为119.4吨。最大增幅发生在2018年，为45.9%。

到印度：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	45.9%	(1.5%)	(67.4%)	(22.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，泰国是实物进口的主要市场，占总流量的75.4%，而其他国家合计占剩余份额。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。从2018年的峰值到2020年的低谷，进口额变化了3.4倍。2020年，印度进口了价值为{value_last_year}千美元的鸭肉及内脏，较上一年大幅下降了70.4%。最高值出现在2018年，为418.8千美元。最大增幅发生在2018年，为39.7%。

到印度：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	39.7%	(1.1%)	(70.4%)	(25.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，泰国一直是印度鸭肉及内脏的主要供应国，占进口总额的79.1%，其余部分则分散在许多其他国家。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在印度的鸭肉及杂碎市场

以往报告观察

目录

鸭肉及杂碎在印度产量

量，2017-2020，吨

出口鸭肉及杂碎来自印度

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口鸭肉及杂碎到印度

进口量（吨）

进口额（千美元）

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