市场研究

在印度的辣椒属和多香果属果实的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，印度新鲜辣椒和甜椒市场持续扩张，产量从390万吨增至530万吨以上。这一增长得益于温室等保护性栽培技术的普及，提高了产量和品质；同时多个邦的管制放松促进了传统市场外的直接销售。冷链基础设施的快速发展减少了收获后损失，而消费者对健康饮食和异国蔬菜品种的偏好转变，加上疫情期间在线杂货购物的加速，进一步刺激了需求。

2023年，市场产量降至510万吨。这一收缩主要源于出口增加（受强劲国际需求推动）以及全球价格波动和不利天气条件导致的生产挑战。在此期间，印度食品安全标准局加强监管，执行更严格的卫生和质量标准，继续影响着市场格局。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在印度产量
  1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

辣椒属和多香果属果实的在印度产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，印度在全球辣椒和甜椒水果产量中位居第二。

辣椒属和多香果属果实的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

辣椒属和多香果属果实的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

印度的辣椒和甜椒水果产量连续第二年增长。2020年，印度生产了4 653千吨辣椒和甜椒水果，较2019年增长了8.7%。从2017年到2020年，产量增长了18.1%，相当于年均增长率为5.7%。最低产量记录在2018年，为3 918千吨。最大降幅出现在2018年，下降了0.6%。最大增幅出现在2019年，增长了9.2%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.6%)	9.2%	8.7%	5.7%

来源：:source SHEV.io

出口辣椒属和多香果属果实的来自印度

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2018年达到最低点，为41 028吨，随后在2020年攀升至最高点，为95 742吨，两者相差2.3倍。2020年，印度出口了95 742吨辣椒和甜椒水果，较2019年大幅增长了126.8%。最大降幅出现在2018年，下降了6.9%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.9%)	2.9%	126.8%	29.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿拉伯联合酋长国（占实物出口的49.1%）、孟加拉国（占实物出口的27.0%）和卡塔尔（占实物出口的6.4%）一直是印度辣椒和甜椒水果的主要出口目的地，合计占总出口流量的82.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

印度的辣椒和甜椒水果出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到54 773千美元，较前一年大幅增长了52.8%。在2017年至2020年期间，出口额增长了65.4%，复合年增长率为18.3%。最低出口额记录在2018年，为33 050千美元。最大降幅出现在2018年，下降了0.2%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.2%)	8.4%	52.8%	18.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿拉伯联合酋长国（占出口额的56.8%）、孟加拉国（占出口额的11.2%）和卡塔尔（占出口额的8.3%）是印度辣椒和甜椒水果的主要买家，合计占总出口额的76.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口辣椒属和多香果属果实的到印度

进口量（吨）

在观察期内，市场显示出波动迹象。进口量在2019年达到最高点，为1吨，随后在2020年降至最低点，为0.2吨，两者相差5.9倍。2020年，印度进口了0.2吨外国辣椒和甜椒水果，较前一年下降了83.0%。最大增幅出现在2019年，增长了54.0%。

到印度：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(27.4%)	54.0%	(83.0%)	(42.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，泰国和荷兰明显主导了向印度供应辣椒和甜椒水果的供应商名单，合计占实物进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口额在2019年达到峰值，为12千美元，随后在2020年跌至谷底，为2千美元，两者相差7.1倍。2020年，印度辣椒和甜椒水果的进口总额为2千美元，较前一年急剧下降了86.0%。最大增幅出现在2019年，增长了69.3%。

到印度：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	58.7%	69.3%	(86.0%)	(27.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，泰国一直是印度辣椒和甜椒水果的主要供应国，持续占进口总额的94.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在印度的辣椒属和多香果属果实的市场

以往报告观察

目录

辣椒属和多香果属果实的在印度产量

量，2017-2020，千吨

出口辣椒属和多香果属果实的来自印度

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口辣椒属和多香果属果实的到印度

进口量（吨）

进口额（千美元）

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