市场研究

在印度的豆类蔬菜的市场

在印度的豆类蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，印度新鲜或冷藏豆类蔬菜的市场容量从770万吨稳步增长至940万吨。这一增长在2022年和2023年加速，主要原因是消费者偏好明显转向新鲜、本地采购和有机农产品，直接推高了需求。同时，加工食品和方便食品（包括即食餐）的日益流行，刺激了蔬菜作为关键原料的消费增加，支持了整体市场扩张。

印度食品安全与标准局（FSSAI）的监管更新塑造了市场环境。2022年，FSSAI完善了素食食品生产和过敏原标签的指南，提升了消费者透明度。随后的修订，包括2024年7月强制要求在包装食品标签上突出显示营养信息，标准化了标签要求，影响了新鲜豆类蔬菜的展示和销售方式，促进了市场更加结构化。

政府举措和不断发展的市场细分提供了进一步动力。有机农产品和预切沙拉等品牌利基市场的出现创造了新的需求渠道。2024年3月宣布的政府投资计划旨在提升食品加工基础设施，而蔬菜出口的激增反映了供应链的改善和日益增长的国际需求，突显了市场超越国内消费的发展态势。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在印度产量
      1. 5.1.1. 在印度量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在印度额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到印度：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到印度：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到印度：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到印度：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到印度：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到印度：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自印度：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自印度：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自印度：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自印度：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自印度：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自印度：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

豆类蔬菜的在印度产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，印度在全球豆类蔬菜产量中位居第二。

豆类蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

豆类蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

印度的豆类蔬菜产量连续第三年增长。2020年，印度生产了8 117千吨豆类蔬菜，较2019年小幅增长2.5%。从2017年到2020年，产量增长了10.3%，相当于年均增长率为3.3%。

在印度量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.6%2.8%2.5%3.3%
来源：:source SHEV.io

出口豆类蔬菜的来自印度

出口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。2018年达到最低点，为576吨；2019年则达到峰值，为3 403吨，两者相差5.9倍。2020年，印度出口了1 797吨豆类蔬菜，较上年大幅下降47.2%。最大增幅出现在2019年，增长了491.0%。

来自印度：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(35.4%)491.0%(47.2%)26.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，尼泊尔（占出口量的59.2%）、阿拉伯联合酋长国（占出口量的8.5%）和英国（占出口量的8.4%）是印度豆类蔬菜的主要买家，它们的合计份额达到总出口量的76.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。出口额在2017年的高点和2018年的低点之间波动了2.9倍。2020年，印度豆类蔬菜的出口额为776千美元，较上年下降36.2%。最低值出现在2018年，为454千美元。最大降幅发生在2018年，下降了65.4%；而最大增幅出现在2019年，增长了168.1%。

来自印度：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(65.4%)168.1%(36.2%)(16.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口额的32.5%）、尼泊尔（占出口额的16.7%）和加拿大（占出口额的11.0%）是印度豆类蔬菜出口的主要目的地，它们的合计份额占总出口额的60.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自印度：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口豆类蔬菜的到印度

进口量（吨）

2020年，印度进口了40吨豆类蔬菜，较上年大幅增长83.9%。从2017年到2020年，进口量增长了125.9%，相当于年均增长率为31.2%。

到印度：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化83.9%n/an/a31.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利（占进口量的44.3%）、新西兰（占进口量的22.2%）和泰国（占进口量的5.1%）构成了印度豆类蔬菜进口的核心来源，它们的合计份额占总进口量的71.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，印度豆类蔬菜的进口额为56千美元，较上年增长37.3%。从2017年到2020年，进口额增长了29.5%，相当于年均增长率为9.0%。

到印度：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化37.3%n/an/a9.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利（占进口额的35.3%）、新西兰（占进口额的20.5%）和泰国（占进口额的6.0%）继续是印度豆类蔬菜的主要供应商，它们的合计份额占总进口额的61.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到印度：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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