市场研究

在以色列的可可脂的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，以色列可可脂市场从6.1千吨增长至7.8千吨的峰值，这主要得益于国内产量和进口量的稳步提升。在此期间，以色列于2018年制定了可可脂标准草案，为行业质量规范的更新奠定了基础。

达到高点后，市场容量在2023年收缩14.8%至6.6千吨。2024年，全球可可短缺和价格飙升——主要源于西非不利天气——开始影响以色列市场，表现为进口量激增30.6%，买家在供应链压力下积极备货。同年9月，以色列标准协会更新了可可产品相关标准，引入了新的标签和质量要求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在以色列产量
  1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

可可脂的在以色列产量

量，2017-2020，吨

可可脂的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

可可脂的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

以色列的可可脂产量连续第二年增长。2020年，以色列生产了2 608吨可可脂，较前一年增长了14.4%。在2017年至2020年期间，产量增长了17.3%，年复合增长率为5.5%。最低产量出现在2018年，为2 167吨。最大降幅也发生在2018年，下降了2.6%。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.6%)	5.2%	14.4%	5.5%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

以色列的可可脂产量连续第二年增长。2020年，以色列可可脂的产值达到15 746千美元，较前一年显著增长了17.9%。在2017年至2020年期间，产值下降了15.8%，相当于年化下降率为5.6%。最低产值出现在2018年，为13 016千美元。最大降幅也发生在2018年，下降了30.4%。

在以色列额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(30.4%)	2.6%	17.9%	(5.6%)

来源：:source SHEV.io

出口可可脂的来自以色列

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了明显波动。出口量最高的是2018年，最低的是2019年，两者相差28倍。2020年，以色列可可脂的出口量为2吨，较前一年大幅增长了152.3%。最低出口量出现在2019年，为1吨。最高出口量出现在2018年，为24吨。最大降幅发生在2019年，下降了96.4%。

来自以色列：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	134.4%	(96.4%)	152.3%	(40.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国在以色列可可脂实物出口中占据主导地位，占总流量的75.5%，而其他国家各自所占份额显著较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在观察期内，市场显示出波动迹象。出口额最高的是2018年，最低的是2019年，两者相差29倍。2020年，以色列可可脂的出口额总计13千美元，较2019年增长了160.0%。最低出口额出现在2019年，为5千美元。最高出口额出现在2018年，为144千美元。最大降幅发生在2019年，下降了96.5%。

来自以色列：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	67.4%	(96.5%)	160.0%	(46.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国在价值方面始终占总出口额的73.0%，表明市场高度集中于此，而其余份额则由其他国家分摊。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口可可脂的到以色列

进口量（吨）

以色列的可可脂进口量连续第二年增长。2020年，以色列进口了4 874吨可可脂，较前一年温和增长了8.5%。在2017年至2020年期间，进口量增长了7.1%，相当于年化增长率为2.3%。最低进口量出现在2018年，为3 928吨。最大降幅发生在2018年，下降了13.7%。最大增幅发生在2019年，增长了14.4%。

到以色列：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.7%)	14.4%	8.5%	2.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，实物进口的国家结构高度集中于新加坡和印度尼西亚，两者合计占总流量的82.0%，其他伙伴国则构成剩余部分。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

以色列的可可脂进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到28 705千美元，较前一年增长了12.1%。在2017年至2020年期间，进口额增长了9.6%，相当于年化增长率为3.1%。最低进口额出现在2018年，为22 525千美元。最大降幅发生在2018年，下降了14.0%。最大增幅发生在2019年，增长了13.6%。

到以色列：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(14.0%)	13.6%	12.1%	3.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新加坡和印度尼西亚在价值方面集中了总进口额的81.9%，而剩余份额则分布在其他目的地，各自贡献较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

可可脂的在以色列产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，千美元

出口可可脂的来自以色列

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口可可脂的到以色列

进口量（吨）

进口额（千美元）

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