市场研究

在意大利的小麦粗粒和粗粉市场

在意大利的小麦粗粒和粗粉市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，意大利小麦粗粉和面粉市场以340万吨的规模开局，主要得益于烘焙行业对全麦和有机产品日益增长的需求。然而，随后市场急剧收缩，2019年销量降至220万吨，2020年进一步跌至180万吨。这一下滑恰逢新冠疫情爆发，供应链中断和消费模式改变共同导致了市场萎缩。

2021年，市场销量回升至240万吨，这主要归因于消费者购买频率增加，以及对有机和全麦等高品质、健康导向产品的持续偏好。但复苏未能持久，2022年销量再次下降至190万吨。俄乌冲突引发的原材料危机加剧了谷物供应紧张，加上能源成本飙升，共同对生产和价格构成了压力。

从2023年起，市场进入强劲增长阶段，2023年达到250万吨，2024年攀升至350万吨。这一扩张得益于对特色产品的持续需求、为弥补国内软麦因干旱减产而增加的谷物进口，以及对硬质小麦产量的积极预期。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦粗粒和粗粉在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，意大利小麦粗粉和粗粒的产值达到9.17亿美元，较前一年大幅增长28.7%。从2017年到2020年，产值下降了17.9%，相当于年均下降6.3%。最低值出现在2019年，为7.13亿美元；最高值出现在2018年，达到11.87亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了40.0%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.3%(40.0%)28.7%(6.3%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

意大利小麦粗粉和粗粒的产量连续第二年下降。2020年，意大利生产了196万吨小麦粗粉和粗粒，较前一年显著下降15.1%。在2017年至2020年期间，产量下降了36.8%，年均复合增长率为-14.2%。最高值出现在2018年，达到350.9万吨。最大降幅发生在2019年，下降了34.2%；而最大增幅出现在2018年，增长了13.1%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.1%(34.2%)(15.1%)(14.2%)
来源：:source SHEV.io

出口小麦粗粒和粗粉来自意大利

出口量（千吨）

2020年，意大利出口了11.82万吨小麦粗粉和粗粒，较前一年小幅增长9.4%。在2017年至2020年期间，出口量下降了3%，年均复合增长率为-1.0%。最低值出现在2019年，为10.81万吨；最高值出现在2018年，达到13.83万吨。最大降幅发生在2019年，下降了21.8%；最大增幅出现在2018年，增长了13.5%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化13.5%(21.8%)9.4%(1.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口量的32.3%）、比利时（占出口量的10.5%）和法国（占出口量的8.3%）构成了出口量的核心市场群，合计占总流量的51.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，意大利小麦粗粉和粗粒的出口额达到6853.5万美元，较前一年适度增长9.8%。在2017年至2020年期间，出口额增长了13.7%，年均复合增长率为4.4%。最高值出现在2018年，达到7395.2万美元。最大降幅发生在2019年，下降了15.6%；最大增幅出现在2018年，增长了22.6%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化22.6%(15.6%)9.8%4.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口额的31.3%）、法国（占出口额的10.3%）和比利时（占出口额的9.1%）一直是出口额的关键目的地，合计占总流量的50.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦粗粒和粗粉到意大利

进口量（千吨）

2020年，意大利进口了{value_last_year}千吨小麦粗粉和粗粒，较前一年大幅下降32.6%。在2017年至2020年期间，进口量下降了26.3%，年均复合增长率为-9.7%。最高值出现在2019年，达到1.1千吨。最大增幅发生在2019年，增长了12.7%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.9%)12.7%(32.6%)(9.7%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奥地利（占进口量的29.2%）、法国（占进口量的22.8%）和斯洛文尼亚（占进口量的16.7%）构成了进口量的主要市场群，合计占总流量的68.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

意大利小麦粗粉和粗粒的进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到81.3万美元，较2019年增长25.4%。在2017年至2020年期间，进口额增长了7.5%，年均复合增长率为2.5%。最低值出现在2018年，为59.3万美元。最大降幅发生在2018年，下降了21.5%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(21.5%)9.3%25.4%2.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奥地利（占进口额的34.6%）、法国（占进口额的18.5%）和德国（占进口额的10.4%）在进口额的国家结构中始终占据领先地位，合计占总流量的63.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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