市场研究

在意大利的小麦和混合麦面粉及谷物市场

在意大利的小麦和混合麦面粉及谷物市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，意大利小麦和混合谷物面粉市场呈现温和增长，市场规模从838.2万吨扩大至848.2万吨。这一时期，AMC Altamura协会积极推动国产硬质小麦品质提升，同时精酿啤酒行业和微型啤酒厂的兴起刺激了麦芽小麦面粉细分市场的扩张。

2022年市场总量曾回落至823万吨，但2023年反弹至855.5万吨。复苏主要源于意大利消费者偏好的显著转变——对全麦粉和认证有机面粉的需求增长带动了购买频率提升。此外，对俄罗斯和白俄罗斯小麦进口加征关税改变了市场动态，也为2023年的增长提供了助力。

展望2024年，行业面临国内小麦供应挑战，产量已降至十年低点。但市场仍在持续演变：功能性强化面粉需求上升，ADM和Limagrain等主要企业加大投资，Molino Pasini等厂商推出更脆披萨专用面粉等产品创新，为市场注入新动力。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦面粉及谷物在意大利产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，意大利在全球小麦、混合谷物粉及谷物产量方面排名第九。

小麦和混合麦面粉及谷物主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦和混合麦面粉及谷物生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

意大利的小麦、混合谷物粉及谷物产量连续第二年增长。2020年，意大利生产了8 790千吨，同比增长1.1%。最低产量出现在2018年，为8 683千吨，当年降幅最大，达到1.4%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.4%)0.2%1.1%(0.1%)
来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦面粉及谷物来自意大利

出口量（千吨）

2020年，意大利向海外出口的小麦、混合谷物粉及谷物达到342.5千吨，较上年增长4.3%。从2017年到2020年，出口量累计增长15.2%，年均增长率为4.8%。最大降幅出现在2019年，为1.0%，而最大增幅则在2018年，达到11.7%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.7%(1.0%)4.3%4.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利小麦、混合谷物粉及谷物的实物出口依赖于广泛的贸易伙伴国。德国（占实物出口的18.3%）、法国（11.3%）和美国（8.7%）合计仅占出口总量的38.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

意大利小麦、混合谷物粉及谷物的出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到2.245亿美元，同比增长6.6%。从2017年到2020年，出口额累计增长30.5%，年均增长率为9.3%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化18.3%3.5%6.6%9.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利小麦、混合谷物粉及谷物的价值出口分布较为分散。德国（占价值出口的16.7%）、法国（13.7%）和美国（10.2%）合计仅占出口总额的40.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦面粉及谷物到意大利

进口量（千吨）

在连续两年下降后，意大利小麦、混合谷物粉及谷物的进口量出现增长。2020年，进口量达到34.1千吨，较2019年增长37.4%。最低进口量出现在2019年，为24.8千吨，当年降幅最大，达到20.3%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.1%)(20.3%)37.4%(0.5%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，法国（占实物进口的23.0%）、德国（21.6%）和斯洛文尼亚（18.8%）构成了意大利实物进口的核心，合计占进口总量的63.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，意大利从海外进口的小麦、混合谷物粉及谷物达到1 380万美元，较2019年大幅增长25.4%。从2017年到2020年，进口额累计增长7.2%，年均增长率为2.3%。最低进口额出现在2019年，为1 100万美元，当年降幅最大，达到17.8%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.0%(17.8%)25.4%2.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，法国（占价值进口的22.1%）、德国（18.2%）和奥地利（12.7%）主导了意大利价值进口的结构，合计占进口总额的52.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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