市场研究

在意大利的临时保藏的蔬菜的市场

在意大利的临时保藏的蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年，意大利临时保鲜蔬菜市场经历了一个明显的周期。2020年市场出现严重收缩，市场总量降至13.8万吨，这一下降主要归因于新冠疫情对供应链和餐饮渠道造成的广泛中断。

从2021年开始，市场强劲复苏，这得益于消费者持续转向健康植物性饮食的趋势。主要生产商推出了有机蔬菜系列产品，同时在国家复苏计划（PNRR）框架下对可持续生产技术进行了投资，这些举措提高了供应链效率和产量，满足了市场需求。

到2024年，市场总量已增长至36.5万吨。这一增长阶段受到植物性食品细分市场快速发展的支持——例如蔬菜奶酪等替代品销售增长迅速，同时自有品牌产品市场渗透率不断提高，改善了价格可及性并刺激了整体消费。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

临时保藏的蔬菜的在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

意大利的临时保鲜蔬菜生产连续第二年下降。2020年，意大利临时保鲜蔬菜的产值达到8050万美元，与上一年相比大幅下降了48.9%。从2017年到2020年，产值下降了43.5%，相当于年均下降17.3%。最高值出现在2018年，达到2.137亿美元。最大增幅也出现在2018年，为50.0%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化50.0%(26.3%)(48.9%)(17.3%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

意大利的临时保鲜蔬菜生产连续第二年下降。2020年，意大利生产了9.39万吨临时保鲜蔬菜，与上一年相比急剧下降了44.0%。从2017年到2020年，产量下降了20.4%，复合年增长率为-7.3%。最高值出现在2018年，达到19.63万吨。最大增幅也出现在2018年，为66.4%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化66.4%(14.5%)(44.0%)(7.3%)
来源：:source SHEV.io

出口临时保藏的蔬菜的来自意大利

出口量（吨）

经过两年的增长后，意大利临时保鲜蔬菜的跨境出口量出现下降。2020年，出口量为1.3527万吨，与上一年相比下降了14.5%。从2017年到2020年，出口量下降了7.3%，相当于年均下降2.5%。最高值出现在2019年，达到1.5816万吨。最大增幅出现在2018年，为5.3%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.3%2.9%(14.5%)(2.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——英国、德国和奥地利——合计占意大利临时保鲜蔬菜出口总量的63.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

意大利临时保鲜蔬菜的出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到1950万美元，与上一年相比小幅增长了2.0%。从2017年到2020年，出口额增长了15.1%，相当于年均增长4.8%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.4%4.1%2.0%4.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口额的20.2%）、德国（占出口额的18.1%）和美国（占出口额的11.7%）是意大利临时保鲜蔬菜的重要买家，但它们的合计份额仅达到总出口额的50.0%，其余50.0%分布在许多其他贸易伙伴中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口临时保藏的蔬菜的到意大利

进口量（吨）

2020年，意大利进口了临时保鲜蔬菜，与2019年相比下降了11.5%。最低值出现在2018年，为5.6466万吨。最高值出现在2019年，达到6.5078万吨。最大增幅出现在2019年，为15.3%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.9%)15.3%(11.5%)0.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，埃及（占进口量的33.8%）、中国（占进口量的14.0%）和西班牙（占进口量的12.4%）一直是意大利临时保鲜蔬菜进口的主要来源地，合计占总流量的60.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，意大利临时保鲜蔬菜的进口额达到1.052亿美元，与2019年相比下降了6.7%。最低值出现在2018年，为9770万美元。最高值出现在2019年，达到1.128亿美元。最大增幅出现在2019年，为15.4%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.5%)15.4%(6.7%)0.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，埃及（占进口额的26.4%）、中国（占进口额的24.3%）和摩洛哥（占进口额的10.6%）一直是意大利临时保鲜蔬菜进口的关键伙伴，合计占总流量的61.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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