市场研究

在意大利的食用芸薹属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，意大利食用芸薹类蔬菜市场销量出现波动，2019年升至72.83万吨后，到2021年收缩至63.04万吨。2022年市场销量小幅回升至64.13万吨，尽管整体新鲜蔬菜消费量下降6.3%，但卷心菜需求保持稳定，为市场提供了支撑。燃料价格上涨导致冷藏运输成本高企，影响了分销物流。

到2023年，市场销量降至63.45万吨，整体消费下降趋势持续，但卷心菜需求仍保持韧性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在意大利产量
  1. 5.1.1. 在意大利量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在意大利额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

食用芸薹属蔬菜的在意大利产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，意大利在全球食用芸苔类蔬菜产量中排名第18位。

食用芸薹属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

食用芸薹属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，意大利的食用芸苔类蔬菜产量出现下降。2020年，意大利生产了786.0千吨食用芸苔类蔬菜，较前一年下降了4.8%。从2017年到2020年，产量增长了18.8%，相当于年均增长5.9%。最高产量记录在2019年，达到826.0千吨。最大增幅出现在2018年，增长了22.7%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.7%	1.7%	(4.8%)	5.9%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

意大利的食用芸苔类蔬菜产值连续第三年增长。2020年，意大利食用芸苔类蔬菜的产值达到1 104百万美元，较前一年温和增长了6.6%。从2017年到2020年，产值增长了39%，相当于年均增长11.6%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	26.1%	3.4%	6.6%	11.6%

来源：:source SHEV.io

出口食用芸薹属蔬菜的来自意大利

出口量（千吨）

2020年，意大利出口的食用芸苔类蔬菜总量为154.5千吨，较2019年增长了7.2%。最低值记录在2019年，为144.2千吨。最大降幅出现在2019年，下降了6.4%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.1%	(6.4%)	7.2%	0.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占实物出口的45.5%）、奥地利（占实物出口的8.1%）和捷克（占实物出口的6.4%）一直是意大利食用芸苔类蔬菜实物出口的主要目的地，合计占总流量的60.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，意大利出口的食用芸苔类蔬菜价值达到217.0百万美元，较2019年大幅增长了20.1%。在2017年至2020年期间，出口额增长了18.6%，复合年增长率为5.8%。最低值记录在2019年，为180.7百万美元。最大降幅出现在2019年，下降了4.9%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.9%	(4.9%)	20.1%	5.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占出口价值的42.3%）、瑞士（占出口价值的8.8%）和奥地利（占出口价值的8.0%）对意大利食用芸苔类蔬菜出口价值的贡献最大，合计占总流量的59.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口食用芸薹属蔬菜的到意大利

进口量（千吨）

2020年，意大利进口了39.8千吨食用芸苔类蔬菜，较前一年下降了14.5%。从2017年到2020年，进口量下降了13.7%，相当于年均下降4.8%。最低值记录在2018年，为35.5千吨。最高值记录在2019年，为46.5千吨。最大降幅出现在2018年，下降了23.1%。最大增幅出现在2019年，增长了31.1%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(23.1%)	31.1%	(14.5%)	(4.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占实物进口的28.0%）、法国（占实物进口的19.5%）和西班牙（占实物进口的19.0%）一直是意大利食用芸苔类蔬菜实物进口的主要来源地，合计占总流量的66.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，意大利进口了约41.8百万美元的食用芸苔类蔬菜，较2019年下降了12.5%。从2017年到2020年，进口额下降了4.3%，相当于年均下降1.5%。最低值记录在2018年，为32.6百万美元。最高值记录在2019年，为47.8百万美元。最大降幅出现在2018年，下降了25.4%。最大增幅出现在2019年，增长了46.6%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(25.4%)	46.6%	(12.5%)	(1.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——荷兰、西班牙和法国——合计吸收了意大利食用芸苔类蔬菜进口总价值的74.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在意大利的食用芸薹属蔬菜的市场

以往报告观察

目录

食用芸薹属蔬菜的在意大利产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口食用芸薹属蔬菜的来自意大利

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口食用芸薹属蔬菜的到意大利

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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