市场研究

在意大利的冷冻猪肉市场

在意大利的冷冻猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，意大利冷冻猪肉市场总量从19.2万吨下降至9.55万吨。这一萎缩主要源于近5000家养猪场的退出导致国内产量减少，以及2019年签署的协议在历经15年谈判后重新向中国开放冷冻猪肉出口，从而推动了海外出货量。非洲猪瘟带来的不确定性以及不断上升的生产成本进一步给该行业带来压力。

2022年，市场总量回升至12.6万吨，这主要是由于出口急剧下降。非洲猪瘟的爆发导致日本、塞尔维亚和台湾等关键出口目的地关闭，限制了贸易流动，使更多产品留在意大利境内。能源危机和疫情相关的干扰加剧了出口挑战，而欧盟猪肉价格创下历史新高，反映了供应紧张和成本上升。

在随后的几年里，意大利生猪行业面临超过10亿欧元的贸易逆差，因为进口增长速度超过了出口。欧洲猪肉产量在因中国需求减少而经历两年下滑后开始复苏，但高昂的饲料、能源和物流成本继续影响价格。国内猪肉消费呈现长期下降趋势，消费者偏好转向白肉。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2022
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2022
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2022
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2022
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2022，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2022，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻猪肉在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

在观察期间，市场表现出现显著波动。产量在2018年达到峰值，2017年跌至谷底，两者相差3.2倍。2020年，意大利冷冻猪肉产值达到3.111亿美元，较上年增长38.3%。最高值出现在2018年，为4.599亿美元。最大降幅发生在2019年，下降51.1%。最大增幅出现在2018年，增长221.5%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化221.5%(51.1%)38.3%29.6%
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

市场在观察期内呈现波动特征。从2018年的峰值到2017年的谷底，产量变化幅度达2.8倍。2020年，意大利生产了11.25万吨冷冻猪肉，同比下降15.0%。最高值出现在2018年，为17.55万吨。最大降幅发生在2019年，下降24.6%。最大增幅出现在2018年，增长179.7%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化179.7%(24.6%)(15.0%)21.5%
来源：:source SHEV.io

出口冷冻猪肉来自意大利

出口量（吨）

意大利冷冻猪肉出口量连续第二年增长。2020年出口量达6.1901万吨，较2019年小幅增长2.8%。2017年至2020年间，出口量下降6%，年均降幅为2.0%。最低值出现在2018年，为5.1389万吨。最大降幅发生在2018年，下降21.9%。最大增幅出现在2019年，增长17.2%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(21.9%)17.2%2.8%(2.0%)
来源：:source SHEV.io

2017-2020年冷冻猪肉出口结构呈现多元化特征。日本（占出口量17.5%）、香港（11.3%）和中国大陆（6.8%）合计仅占出口总量的35.6%，没有任何国家占据明显主导地位。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

意大利冷冻猪肉出口额连续第二年增长。2020年出口额达1.462亿美元，较2019年增长14.7%。2017年至2020年间，出口额下降4.2%，年均降幅为1.4%。最低值出现在2018年，为1.163亿美元。最大降幅发生在2018年，下降23.8%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(23.8%)9.6%14.7%(1.4%)
来源：:source SHEV.io

2017-2020年间，日本（占出口额36.2%）、中国大陆（10.1%）和香港（8.2%）是意大利冷冻猪肉的主要出口市场，合计占出口总额的54.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冷冻猪肉到意大利

进口量（吨）

经过两年增长后，意大利冷冻猪肉进口量出现下降。2020年进口量为5.6929万吨，较2019年大幅下降18.6%。2017-2020年期间，进口量下降10%，年均复合下降率为3.5%。最高值出现在2019年，为6.9951万吨。最大增幅出现在2018年，增长7.5%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.5%2.9%(18.6%)(3.5%)
来源：:source SHEV.io

2017-2020年间，西班牙（占进口量45.8%）、德国（27.9%）和法国（5.5%）是意大利冷冻猪肉的主要进口来源国，合计占进口总量的79.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年增长后，意大利冷冻猪肉进口额出现下降。2020年进口额为1.642亿美元，同比下降7.7%。2017-2020年期间，进口额增长5.3%，年均复合增长率为1.7%。最高值出现在2019年，为1.779亿美元。最大增幅出现在2019年，增长12.5%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.4%12.5%(7.7%)1.7%
来源：:source SHEV.io

2017-2020年间，西班牙（占进口额44.7%）、德国（29.3%）和荷兰（5.7%）在意大利冷冻猪肉进口额中占比最大，合计占进口总额的79.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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